關(guān)于芡實(shí)粉粥的一些知識(shí)不知道大家了解多少呢？下面就讓我來(lái)給您具體的講解一下。
芡實(shí)粉粥
在很多人的心中，芡實(shí)似乎是很熟悉的，因?yàn)樵谖覀兊娜粘Ｉ钪?，就?huì)有用到芡實(shí)，像是用芡實(shí)熬粥。同樣的，芡實(shí)也是一味中藥藥材，在臨床應(yīng)用上也是很廣泛的，那么芡實(shí)都有哪些功效呢?
芡實(shí)，又名雞頭米、雞頭實(shí)，為睡蓮科植物芡的成熟種仁，產(chǎn)于湖南、江蘇、湖北、安徽等地，為健脾益腎佳品。中醫(yī)認(rèn)為，本品性味甘、澀、平，入脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精之功，本品甘能補(bǔ)脾、澀能止泄，故對(duì)腎虛遺精、脾虛泄瀉等有較好療效。芡實(shí)為睡蓮科一年生水生草本植物成熟的芡實(shí)種仁，性味甘澀而平，入脾、腎二經(jīng)，具有健脾止瀉，益腎固精之功效。芡實(shí)粥在《湯仁本草》、《食鑒本草》等書(shū)中均有記載，是取芡實(shí)和粳米加水煮成。
據(jù)史料，芡實(shí)首見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，被視為延年益壽的上品，認(rèn)為其具有“補(bǔ)中、除暑疾、益精氣、強(qiáng)志、令耳目聰明”等作用?！侗静菥V目》認(rèn)為芡實(shí)能“止渴益腎，治小便不禁，遺精、白濁、帶下”?，F(xiàn)代研究表明，芡實(shí)含有大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、粗纖維、胡蘿卜素等，并且容易消化。
據(jù)資料表明，芡實(shí)作為一種強(qiáng)身美容食品，早已被古代名人所重視。宋代大文豪蘇東坡，到年老仍健康體壯，面色紅潤(rùn)、才思敏捷，據(jù)他在書(shū)中自述，主要得益于數(shù)十年堅(jiān)持每日食用煮熟的芡實(shí)。還有資料介紹，芡實(shí)與豬瘦肉或牛肉各適量共煮食用，味道鮮美，滋補(bǔ)身體，男女老少皆宜。 康加麗超細(xì)芡實(shí)粉
芡實(shí)粉粥的功效介紹
藥食兼用,富含淀粉,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,脂肪,碳水化合物,維生素B1,B2,C,粗纖維,胡蘿卜素等.中醫(yī)認(rèn)為芡實(shí)味甘性平,入脾,腎,胃經(jīng),具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯,補(bǔ)中益氣,固腎澀精,補(bǔ)脾止瀉,益腎止渴,開(kāi)胃進(jìn)食,助氣培元之功能. 適應(yīng)癥狀:脾虛久瀉、帶下、腎氣虛、精關(guān)不固、遺尿、小便頻數(shù)、尿濁等癥。補(bǔ)脾止瀉、益腎止渴、開(kāi)胃進(jìn)食、助氣培元之功能。
【使用小貼士】
芡實(shí)粉粥 原料:芡實(shí)粉30克 核桃肉(打碎)15克 紅棗(去核)5～7枚 糖適量
制作:芡實(shí)粉先用涼開(kāi)水打糊，放入滾開(kāi)水中攪拌，再拌入核桃肉、紅棗肉，煮熟成糊粥，加糖。
用法:不拘時(shí)服。
功效:滋補(bǔ)脾腎，固澀精氣。適用于脾腎氣虛、精氣不固而引起的遺精、滑泄、腰膝無(wú)力等。
通過(guò)上面的介紹，相信大家對(duì)于芡實(shí)功效都有了一定的了解，而且送給大家關(guān)于芡實(shí)粉粥的做法也是很不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜，大家可以在家做來(lái)品嘗一下。
