黑米阿膠粥

黑米阿膠粥是一種養(yǎng)生粥哦，下面讓我來給您具體的介紹一下吧。

黑米阿膠粥

黑糯米150克、阿膠30克、蔥5克。紅糖100克。

黑糯米要先浸透，煲粥時(shí)水沸后才下米，否則容易粘底。紅糖不宜過早下，否則效果欠佳。

黑米阿膠粥的做法介紹

①無將黑糯米洗凈浸透，阿膠洗凈，蔥切花。

②瓦煲內(nèi)加入清水煮開，放入黑糯米、阿膠煮30分鐘。

③加入紅糖，撒上蔥花煮片刻即成。

阿膠性平味甘，其補(bǔ)血、止血作用均佳，有標(biāo)本兼治之效，適用于血虛諸癥。黑糯米、紅糖均能補(bǔ)益氣血。此粥可補(bǔ)血止血、滋陰補(bǔ)虛，適用于血虛月經(jīng)不調(diào)者經(jīng)前，經(jīng)后3天食用。黑米是一種藥、食兼用的大米，屬于糯米類。黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。我國不少地方都有生產(chǎn)，具有代表性的有陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價(jià)值高，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒。