扁豆粥做法

關(guān)于扁豆粥的幾種做法大全大家都了解嗎？下面為大家介紹幾種。



扁豆粥

扁豆粥的做法大全

扁豆按顏色有紅扁豆和白扁豆之分，其中以白扁豆的保健功效最為顯著。中醫(yī)認(rèn)為，白扁豆性微溫、味甘，有和中健脾之功效。扁豆與米合用，健脾化濕之力更大，并有潔膚除斑美容的作用。能消暑除濕解毒，久服者發(fā)不白。炎熱的夏季里，大家不妨多喝點(diǎn)扁豆粥。扁豆粥的做法有很多種，現(xiàn)將各種做法介紹如下，供大家參考。

大米扁豆粥：白扁豆25g，大米50g，清水1000ml。白扁豆洗凈后泡8-10個(gè)小時(shí)。大米洗凈，用清水泡1個(gè)小時(shí)后，與白扁豆放入砂鍋中;砂鍋中加入清水，大火煮開;小火燉至扁豆熟軟即可。此粥健脾祛濕，潔膚除斑。適用于脾虛有濕，體倦乏力，食少便濾，皮膚暗黑、色斑;或水腫，婦女帶下;或暑濕阻滯、脾胃不和之嘔吐腹瀉等。

人參扁豆粥：白扁豆15克，人參5-10克，粳米50克。先煮扁豆，將熟，入米煮粥;同時(shí)單煎人參取汁，粥熟時(shí)，將參汁加入調(diào)勻即可。每日2次，空腹服食。此粥益精補(bǔ)肺，健脾止泄。適用于久泄不止、脾胃虛弱或小兒吐瀉等癥。

大棗扁豆粥：大棗(去核)250克，白扁豆1000克，面粉1000克。扁豆、黨參同煎，去渣取汁，加粳米如常法煮粥。此粥補(bǔ)中益氣，健脾利竅。主治肺脾氣虛之慢性鼻炎。

粳米扁豆粥：白扁豆20克，粳米50克。白扁豆洗凈，置鍋中，加清水1000毫升，加粳米，急火煮開5分鐘，文火煮30分鐘，成粥，趁熱分次食用。此粥和中清熱護(hù)肝。主治大腸癌，屬肝胃陰虛型，腹脹隱痛，喜涼惡熱，大便干結(jié)者。