水仙花又名天蔥、雅蒜、雪中花。葉片扁平帶形，呈淺綠色，花色有白、淡金黃、黃等，花形單瓣者稱“金盞銀臺(tái)”，雙瓣者稱“玉玲瓏”。中國水仙以漳州水仙最為有名。每當(dāng)元旦、春節(jié)期間，幾案之上放置一盆水仙，那青翠欲滴、宛如翡翠的綠葉，素雅清香、沁人心脾的白花，定然會(huì)使整個(gè)居室春意盎然，令人心曠神怡。色、香、形、韻俱奇的水仙，撩撥歷代文人墨客的詩興，為她寫下了許多優(yōu)美動(dòng)人的詩賦。

宋元以來，詠水仙花詩以北宋詩人黃庭堅(jiān)寫得最早、最多，也最好。他在《次韻中玉水仙花二首》其一中寫道： “借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌。暗香已壓酴醿倒，只比寒花無好枝?！笔拙浼磸摹八睂懫穑怀隽舜嘶ǖ奶卣?。次句兩用比喻，骨是“水沉”（沉香木）所做，肌膚是美“玉”所為，晶瑩澄澈，是水仙特具之美。第三句補(bǔ)寫水仙的芳香，用酴醿作對(duì)比。酴醿系薔薇科落葉灌木，初夏開花，色白味香，蘇軾曾贊其“不妝艷已絕，無風(fēng)香自遠(yuǎn)”；而暗香彌漫的水仙，卻大大超過了她。詩人不說超、不說勝，而云“壓倒”，真是筆力千鈞，語出驚人。結(jié)尾又與梅花對(duì)比：二花均沖寒而開，色白香幽，這是它們的相似之處；不同的是，梅花不畏嚴(yán)寒，傲然挺立，而水仙不冒風(fēng)雪，顯得十分柔弱。然而弱則弱矣，卻具有陰柔之美，這也正是水仙有別于它花的奇特之處。詩題中的“次韻”亦稱步韻，即依照友人（馬）中玉原作中的韻及其用韻的先后次序?qū)懺?，韻腳字為奇、肌、枝，屬上平聲四支韻。

黃庭堅(jiān)最喜愛水仙花，因此常常有友人送花給他，這不，朋友劉邦直又送水仙花來了。“坐對(duì)真成被花惱”，于是他提起筆來又寫了兩首，其一道：“得水能仙天與奇，寒香寂寞動(dòng)冰肌。仙風(fēng)道骨今誰似？淡掃蛾眉簪一枝。”劈頭一句便點(diǎn)明“水仙”二字，可謂開門見山?！疤炫c奇”，這是大自然賦予的奇特之美呵，詩人按捺不住的贊譽(yù)之情溢于言表。次句寫水仙于寒冬開花放香，惹人喜愛。后兩句是詩人自問自答：而今誰還能有仙風(fēng)道骨般的飄逸之氣呢？也許只有那淡掃蛾眉的女冠子、簪上一枝潔白暈黃的水仙花差可比擬吧！

南宋詩人楊萬里也寫有不少詠水仙詩，有一首五絕很有名：“韻絕香仍絕，花清月未清。天仙不行地，且借水為名?！彼傻娘L(fēng)韻獨(dú)一無二，芬芳仍然絕無僅有，月光沒有她清朗。水仙花是天上的仙人，以清泉供養(yǎng)，不沾泥土。水仙花品格高潔于此可見。

水仙花居于水中，花姿婀娜，冰清玉潔，形如美女，故有“水中仙子”、“凌波仙子”的美稱。三國魏曹植《洛神賦》云：“凌波微步，羅襪生塵?！笔钦f女神行于洛水之上，腳下水霧濛濛似煙塵環(huán)繞。洛神，即洛水女神洛妃，容貌很美，傳說是宓羲之女，渡水淹死。亦稱宓妃。后成為詠水仙的常用典故?！傲璨ㄏ勺由鷫m襪，水上盈盈步微月?！保S庭堅(jiān)）水仙花像美麗的洛神，在微弱的月光下，踏著輕盈的步子在碧波之上漫步。“仙姿疑是洛妃魂，月珮風(fēng)襟曳浪痕?！保ㄇ逋羰可鳎┧苫ㄏ衤邋粯?，佩著明月般的玉珮，披著長(zhǎng)長(zhǎng)的風(fēng)披，腳下碧波蕩漾，玉立于水中。

清末女革命家秋瑾在《水仙花》一詩中寫道：“洛浦凌波女，臨風(fēng)倦眼開。瓣疑呈玉盞，根是謫瑤臺(tái)。嫩白應(yīng)欺雪，清香不讓梅。余生有花癖，對(duì)此日徘徊?！笔拙湟月逅裼髦杆苫?，“倦眼開”，用擬人法形容初開的水仙花。次聯(lián)寫水仙的花瓣與根，花瓣色白，圓如玉杯，呈五角形，所以喻為“玉盞”；而其根則是從“瑤臺(tái)”（傳說中的仙人居地）被降下人間的。瓣如玉杯，根在天上，其卓然超凡的品格不言而喻。三聯(lián)寫水仙花的色與香，其色比雪還白，清香更是無比，“不讓梅”，與梅花不相上下。末聯(lián)說自己平生對(duì)花有特別的嗜好，面對(duì)娉婷玉立的佳花，終日徘徊觀賞不肯離去。前三聯(lián)正面寫水仙，結(jié)尾及人，仍不離花，宛如行云流水，一瀉而下。秋瑾是浙江紹興人，獻(xiàn)身革命，自號(hào)鑒湖女俠，詩又寫得如此娟麗秀美，真是“琴心劍膽”，可以想見其人品。

清人龔自珍有篇《水仙華賦》，全文三百馀字，鋪陳排比，錯(cuò)落有致，妙語如珠，極盡贊美水仙之能事，堪為絕唱。“有一仙子兮其居于何處？是幻非真兮降于水涯?！蹦鞘呛畏较膳?，飄飄然降臨在這一泓碧水之濱？“亸翠為裾，天然妝束，將黃染額，不事鉛華?！彼弦分渚G色的長(zhǎng)裙，額上點(diǎn)染著黃色，用不著再涂脂抹粉，完全是天然的裝扮?！盎☉B(tài)瓏鬆，花心旖旎。一枝出沐，俊拔無雙?！彼苫L(fēng)情萬種，猶如出浴美人，俊俏挺拔，絕世無雙?！白思葖趺廊?，品又齊乎高士?！彼傻娘L(fēng)姿既可與美人比肩，而品格也與高士相侔。詩人在文末寫道：“妍佳冷邁，故宜滌筆冰甌者對(duì)之。”面對(duì)色姿絕佳、花格冷雋高邁的水仙，理應(yīng)用晶瑩的冰甌洗筆來贊美她，決不可褻瀆玷污了如此圣潔無瑕之花?。?/span>