嶺南傳統(tǒng)建筑代表之一鍋耳屋，其建筑結(jié)構(gòu)與藝術(shù)體系雖然早已成熟，但是自古以來(lái)很少見(jiàn)諸著錄，而以建筑細(xì)部為主線者更是鳳毛麟角。

鍋耳屋是中國(guó)古代社會(huì)后期出現(xiàn)于嶺南一帶的民居建筑特色之一，它的工藝特征和造型風(fēng)格主要體現(xiàn)在民居、祠堂、家廟、第府、文塔建筑實(shí)物中，以講究地理風(fēng)水和風(fēng)俗觀念為思想依據(jù)結(jié)合科學(xué)的規(guī)劃布局都集中反映著嶺南建筑的主要特征與表現(xiàn)風(fēng)格。因此，獨(dú)特的外型建造、多樣的藝術(shù)手法裝飾、豐富的裝飾題材、講究的科學(xué)的布局規(guī)劃等等的多方面內(nèi)容都對(duì)現(xiàn)代探尋研究古代建筑歷史文脈有著深厚的價(jià)值意義：一是歷史價(jià)值，了解嶺南當(dāng)時(shí)的社會(huì)政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、生活習(xí)俗、宗教信仰等；二是藝術(shù)價(jià)值，當(dāng)?shù)厝嗣裆罘绞?、情感?ài)好、審美觀等，反映當(dāng)時(shí)的藝術(shù)風(fēng)格、工藝技術(shù)水平。以文藝的門(mén)類來(lái)分，有關(guān)文學(xué)的有匾章、楹聯(lián)、題字，有關(guān)藝術(shù)的有繪畫(huà)、書(shū)法、雕飾、陳設(shè)（家具），還有實(shí)用藝術(shù)的裝飾、裝修、紋樣、圖案、色彩等。三是科學(xué)價(jià)值，首先是當(dāng)時(shí)科學(xué)發(fā)展水平的一個(gè)事物證明，同時(shí)它為今天的建筑技術(shù)研究提供借鑒。這三方面的內(nèi)容離不開(kāi)歷史，離不開(kāi)當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，它們構(gòu)成了當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，這些內(nèi)容正是為嶺南風(fēng)格創(chuàng)造實(shí)踐基礎(chǔ)。

據(jù)民間普遍的一個(gè)說(shuō)法①:鍋耳屋的屋頂是硬山式，兩側(cè)的風(fēng)火山墻高出正脊許多，民間就覺(jué)得山墻的形狀好像家里鐵鍋的兩個(gè)鍋耳，所以人們稱這種屋頂為鍋耳屋頂，因此這種類型的房屋也有了一個(gè)通俗的名字叫作“鍋耳屋”了。

鍋耳屋的外觀造型頗具特色，除一般中國(guó)古代建筑的低層、坡頂形式外，著重采用了鍋耳墻的建筑造型，將房屋兩端的山墻升高超過(guò)屋面及屋脊，并以流暢的弧線條狀的山墻檐收頂。屋頂采用雙層瓦，起到很好的防盜和隔熱作用。墻體的基礎(chǔ)有的是花崗巖或紅砂巖砌成，使墻基經(jīng)歷百年不倒，而且更具防護(hù)功能。通常這一點(diǎn)是區(qū)分村內(nèi)房主身份貴賤的標(biāo)志之一，普通百姓的民宅是很少用石材作墻基的。房屋內(nèi)部布局為廣東民居典型的“三間兩廊”式。室內(nèi)窗戶極少，一律都是在極高處開(kāi)一個(gè)貓眼窗，窗內(nèi)還要裝上鐵枝，雖然具有極佳的防盜功能，卻對(duì)采光帶來(lái)困難，因此每座古屋中都設(shè)有天井。從建筑功能上看，這種設(shè)計(jì)使得屋內(nèi)光線充足，空氣流通。天井的墻面飾有磚雕，用以拜天官之用。有的家庭會(huì)在天井中設(shè)置假山， 筑池養(yǎng)殖金魚(yú)，擺放盆景，使天井成了庭院。天井兩側(cè)為廚房、繡房或雜物房，其后便是廳堂，三開(kāi)間，進(jìn)深二間。而有的鍋耳屋，其間數(shù)會(huì)相對(duì)多一些，就如佛山市順德區(qū)碧江金樓里的鍋耳屋，開(kāi)間越多，等級(jí)越高，體現(xiàn)了中國(guó)封建社會(huì)深嚴(yán)的等級(jí)制度。居室內(nèi)前為大廳，兩側(cè)為居室，有的居室是單層式，而有的為兩層式，上為閣樓,以作放置雜物之用。大廳木屏風(fēng)前有簡(jiǎn)易神龕,供祭祖先；木屏風(fēng)后為雜物室或通向閣樓的樓梯。在天井旁有樓梯到屋頂，屋頂上設(shè)有天階，可以使巷間隔離的房屋互通，村民也可以利用天階居高臨下的打擊入侵者。

總之，鍋耳屋其科學(xué)合理的建筑布局設(shè)計(jì)，針對(duì)嶺南特殊氣候條件采取相應(yīng)的解決方法方式，對(duì)建筑物起到很好的保護(hù)作用，鍋耳屋傳承嶺南建筑務(wù)實(shí)、包容、創(chuàng)新、開(kāi)放的新精神，天人合一、經(jīng)世致用。它與江南建筑的刻意靈動(dòng)、北方建筑強(qiáng)調(diào)雄偉，著眼于鑒賞性的出發(fā)點(diǎn)截然不同，它倡導(dǎo)的是建筑和人居的結(jié)合，其形成過(guò)程體現(xiàn)出“綜合”與“凝煉”，讓人的思想、生活完全納入自然，表現(xiàn)在建筑特色上則平面靈活、形式多樣、尊重民俗、講求實(shí)效、順應(yīng)自然、與周邊環(huán)境的融合，體現(xiàn)出“整體和合”的設(shè)計(jì)觀。從而達(dá)到自然與人文、外顯與含蓄、廳與園、山與水、收與放、動(dòng)與靜等的相輔相成、和諧統(tǒng)一。