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餛飩皮一定要是梯形的,才能包出效果來(lái)。
餛飩皮窄邊朝下,放入肉餡。
再把餛飩皮朝上折,蓋住肉餡。
再接著朝上折,并把兩邊捏緊。
如圖,朝里對(duì)折。
在手指按壓的地方,涂點(diǎn)水粘住。
做好了。
來(lái)自: xcaq > 《廚師秘笈》
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