冬季果樹(shù)進(jìn)入休眠期，生長(zhǎng)停止或活動(dòng)很微弱，冬季管理的要點(diǎn)是要做好以下工作：

　　清盤

　　果實(shí)采收后，樹(shù)下存留的枯枝、落葉、爛果、雜草就成了許多病菌、害蟲的越冬藏身之處。所以，應(yīng)在秋季害蟲蟄伏后至翌年害蟲出蟄前這段時(shí)間組織人員將其徹底清理，集中燒毀或在果園高溫堆肥。

　　翻盤

　　冬季，在土壤內(nèi)越冬的果樹(shù)害蟲很多，如桃小食心蟲、棗步蠖等。為此，在大地封凍前，將樹(shù)下的土壤翻一遍（深25-35厘米），使在土壤中越冬的害蟲翻出地外凍死或被鳥類吃掉，也可將地表上的害蟲或表土的害蟲翻入地下土壤深處將其悶死。 對(duì)果園進(jìn)行翻耕，既有利于改良土壤理化性狀，又有助于殺滅在土壤中越冬的病蟲害，但要少傷根。

　　修剪

　　果樹(shù)經(jīng)過(guò)一年的生長(zhǎng)，易造成樹(shù)形紊亂，為形成良好的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)落葉果樹(shù)在冬季最好在12月下旬至1月進(jìn)行整形修剪。一般幼樹(shù)、樹(shù)勢(shì)旺的輕剪；衰老樹(shù)、樹(shù)勢(shì)弱的則重剪；對(duì)結(jié)果盛期及樹(shù)勢(shì)中等樹(shù)修剪，進(jìn)行翌年的生長(zhǎng)與結(jié)果調(diào)節(jié)。

　　防病

　　果園在連年生產(chǎn)過(guò)程中，或多或少都會(huì)感染病蟲害。冬初殺蟲滅菌，要本著預(yù)防為主，防治結(jié)合的方針，使果樹(shù)不受病蟲害侵襲，促進(jìn)果樹(shù)茁壯成長(zhǎng)。

　　防凍

　　1、主干束草。2、樹(shù)盤培土，對(duì)果樹(shù)以主干為中心，樹(shù)盤培土10-20厘米，但在開(kāi)春氣溫回升后要扒開(kāi)主干周圍所培土，露出根頸。3、對(duì)樹(shù)干進(jìn)行涂白，具體配法是：生石灰10-12份，粘土2份，水36-40份，石硫合劑原液2份或原液渣子5份，食鹽1-2份，先用水化開(kāi)生石灰，濾出渣子，倒入化開(kāi)的食鹽，再倒入石硫合劑和粘土，攪拌均勻后涂主干、主枝，涂量以不下流為準(zhǔn)。