魚的全身都是寶,魚眼明目,魚膽潤(rùn)腸,魚泡潤(rùn)肺。在秋風(fēng)燥的季節(jié)里,女性多吃魚,不僅養(yǎng)生保健,還滋潤(rùn)美容。所以女性朋友日常不妨多吃下面推薦的6款魚,補(bǔ)血養(yǎng)氣,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 一、魚養(yǎng)生4功效 1、防衰老 鯡魚中不僅含有豐富的鋅、硒、鈣等礦物質(zhì),更重要的是有著大量的核酸。核酸是組成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì),人體的生命活動(dòng)離不開核酸。專家指出,多吃鯡魚、沙丁魚、鮭魚、小蝦、牡蠣等魚類,可延緩人體衰老。 2、抗憂郁 魚體內(nèi)有一種特殊的脂肪酸,它與人體大腦中的“開心激素”有關(guān)。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人,“開心激素”水平往往較低,美國(guó)人不常吃魚,因而患憂郁癥的人就多。 3、防哮喘(呼吸內(nèi)科)俗 新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生,而哮喘(呼吸內(nèi)科)病的發(fā)作正是與炎癥介質(zhì)的釋放密切相關(guān)的。此外,不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎癥的作用,從而有助于預(yù)防哮喘病的發(fā)生、復(fù)發(fā)或減輕哮喘病的癥狀程度。 4、防中風(fēng)(腦外科 血管外科 神經(jīng)內(nèi)科) 多吃魚對(duì)心腦血管有保護(hù)作用。研究表明,飲食中的蛋白質(zhì)、含硫氨基酸的成分越高,則高血壓(心胸外科 心血管內(nèi)科)的發(fā)病率越低。 二、女性多吃魚 1、黃鱔 魚類動(dòng)物中,黃鱔的補(bǔ)血功效最好,配上中藥比如菟絲子等可以補(bǔ)腎陽(yáng),治療小孩疳疾、夜尿。還可以治療面神經(jīng)麻痹,一般是熬湯或者蒸煮效果明顯,更美味。 2、大頭魚 大頭魚是補(bǔ)腦效果很好的魚。俗話說(shuō),大頭魚的魚頭營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,其還有人腦細(xì)胞發(fā)育需要的卵磷脂,符合人腦吸收的氨基酸,其含有特殊蛋白質(zhì),對(duì)小孩子的智力發(fā)育及其有幫助。 3、墨魚 按照中醫(yī)理論,烏賊味咸、性平,入肝、腎經(jīng);具有養(yǎng)血、通經(jīng)、催乳、補(bǔ)脾、益腎、滋陰、調(diào)經(jīng)、止帶之功效;用于治療婦女經(jīng)血不調(diào)、水腫、濕痹、痔瘡(肛腸外科)、腳氣(皮膚科)等癥。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時(shí)珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血(血液科)、血虛經(jīng)閉的良藥。 4、 鯉魚 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高,而且質(zhì)量也佳。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動(dòng)脈硬化(心胸外科 心血管內(nèi)科)、冠心病(心血管內(nèi)科)。 5、鰱魚 鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤(rùn)肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品。它對(duì)皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴。 6、帶魚 帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效。對(duì)于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調(diào)的時(shí)候宜用紅燒,糖醋的方式。 魚肉是人們喜歡吃的水產(chǎn)食品,它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且脂肪少,吃起來(lái)細(xì)膩嫩滑,容易消化。近年研究發(fā)現(xiàn),女性更適宜多吃魚,這除了魚肉脂肪少、熱量大,常吃魚不易發(fā)胖外,吃魚對(duì)女性還有許多一些特殊益處。 |
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來(lái)自: 青菁 > 《時(shí)尚女性》