相信很多廚寶都有盆栽，或是在辦公桌上，或是在家里的陽臺上。但是蛋糕上的盆栽，您試過嗎？
這樣一款美麗美味創(chuàng)意十足的小蛋糕，算不算是送給小寶貝們的節(jié)日禮物呢？盆栽瞬間變魔術(shù)成為可以吃的蛋糕，很驚喜！見證奇跡的時刻，就在今天哦！
話說這款盆栽蛋糕很火，小清新必備。做上幾杯，單是擺在那里就是一道亮麗的風景，更不用說吃了。用廚寶們的一句話來形容，就是“怎么忍心下口啊”，是啊，從何下口，我想寶寶們肯定知道，哈哈~

【盆栽蛋糕】
一、準備工作
材料：
安諾尼手指餅半條，咖啡酒15克，細砂糖6克，溫水60克，速溶咖啡粉5克
裝飾材料：
奧利奧餅干60克
制作：
1、溫水、糖和咖啡粉一起拌均勻至糖溶化，再加入咖啡酒拌均勻待用
2、手指餅干切成和蛋糕杯直徑一樣長短，放在杯子底部，刷上（多刷點刷浸透）一部分拌勻的咖啡酒水待用
3、奧利奧餅干去掉夾心，搗碎待用

二、制作過程
材料：
淡奶油100克，馬斯卡彭尼芝士125克，蛋黃2個，細砂糖23克，魚膠片5克，蛋清2個，細砂糖25克
制作：
1、淡奶油打發(fā)放一邊待用
2、馬斯卡彭尼打軟放一邊待用
3、蛋黃和細砂糖一起隔水打發(fā)（底部是開水）
4、魚膠片用冷水泡軟隔熱水溶化后倒入打發(fā)的蛋黃里拌均勻
5、蛋黃和魚膠拌均勻后放回熱水里溫著待用
6、蛋清和細砂糖一起快速打發(fā)待用
7、蛋黃部分倒入打軟的馬斯卡彭尼里拌均勻
8、再加入打發(fā)的蛋清部分一起拌均勻

9、再加打發(fā)的淡奶油一起拌均勻
10、最后加點咖啡酒拌均勻后倒入量杯中（方便操作）
11、把打好的料倒入盆栽杯底部，蓋上手指餅的厚度就好了，放冰箱凍一會
12、凍好拿出來中間再放一層手指餅，刷咖啡酒水浸透手指餅
13、再倒一層料蓋住手指餅干至杯子七分滿，表面震一震平，放冰箱凍一會
14、凍好拿出來，撒上奧利奧餅干碎，完全蓋住下面料的顏色，再自己DIY裝飾一下就好了

TIPS：
制作過程中兩次放冰箱凍的步驟可以放急凍快一點，節(jié)約時間，不要凍的邦邦硬哦