泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

一、養(yǎng)殖戶如何正確選擇和投喂泥鰍飼料

從蛋白、脂肪含量同等的條件下，每噸浮性飼料的價(jià)格比沉性飼料高幾百上千元，按理說(shuō)使用沉性飼料投喂泥鰍更劃算。許多養(yǎng)殖戶使用沉性飼料投喂泥鰍，平時(shí)投喂泥鰍采食效果也相當(dāng)不錯(cuò)，整個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)投了不少飼料，但最后收獲泥鰍后算帳發(fā)現(xiàn)，有的4斤料才長(zhǎng)一斤泥鰍，有的甚至5斤多料才長(zhǎng)一斤泥鰍。按說(shuō)泥鰍采食效果較好，為什么飼料轉(zhuǎn)化率這么低呢？泥鰍也沒(méi)有逃跑、死亡現(xiàn)象，難道是飼料不好？可是我們用同樣的飼料喂養(yǎng)測(cè)試一個(gè)月，長(zhǎng)一斤泥鰍僅用2.8斤飼料,這其中主要存在的問(wèn)題是投喂方法不當(dāng)、投喂量沒(méi)有把握好，造成飼料的大量浪費(fèi)，而且造成養(yǎng)殖池塘水質(zhì)嚴(yán)重污染，也影響了泥鰍的生長(zhǎng)。
　　投喂方法不當(dāng)主要體現(xiàn)在：
　　1、池塘淤泥較厚，沒(méi)有放食臺(tái)，直接將飼料投到池塘中，而且投喂量沒(méi)把握好。投喂方法不當(dāng)?！　?/SPAN>
　　2、池塘投放了食臺(tái)，但食臺(tái)數(shù)量較少，大量的泥鰍集中采食時(shí)劇烈活動(dòng)，將飼料蕩到淤泥中而造成浪費(fèi)，當(dāng)提食臺(tái)檢查時(shí)均沒(méi)有發(fā)現(xiàn)剩余飼料，還滿以為泥鰍采食量好。
　　3、投放食臺(tái)數(shù)量較多，有的每畝投放10多個(gè)投食臺(tái)，但食臺(tái)四周沿太低或根本就沒(méi)有沿，泥鰍采食時(shí)將飼料帶到淤泥而造成飼料浪費(fèi)?！　?/SPAN>
　　所以對(duì)于初養(yǎng)者，或是池塘淤泥較厚者，建議提前做投食臺(tái)，每畝準(zhǔn)備10個(gè)以上食臺(tái)，投食臺(tái)直徑60-100厘米，食臺(tái)四周沿高10-15厘米。如果投食臺(tái)直徑小，或者是投食臺(tái)四周沿較低，可以在投食臺(tái)正中位置再放一塑料菜筐（直徑20-30厘米），投喂時(shí)將料投于菜筐中即可。做投食臺(tái)應(yīng)據(jù)各地情況，如果覺(jué)得做投食臺(tái)較費(fèi)事，或者成本較高，則可以采用浮性飼料投喂泥鰍?！　?/SPAN>
　　采用浮性飼料投喂，只需用竹子或塑料管，做1-2平方米能浮于水面的投料框，飼料投于框中不至于被風(fēng)吹走，便于觀察泥鰍采食和掌握投喂量，投料框每畝養(yǎng)殖面積投放5-6個(gè)。使用浮性飼料飼養(yǎng)泥鰍，看起來(lái)飼養(yǎng)成本會(huì)高一點(diǎn)，但方便日常投喂、觀察泥鰍采食，也較易掌握泥鰍采食量，與大量浪費(fèi)飼料相比，肯定是劃算的。

二、蠅蛆喂泥鰍真是好

蒼蠅是人所共知的害蟲(chóng)，然而，鹽城市大岡鎮(zhèn)在一位青年農(nóng)民帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)氐臄?shù)十家農(nóng)戶居然養(yǎng)了上億只蒼蠅并獲利豐厚。 　　記者走訪了該鎮(zhèn)最大的“養(yǎng)蠅場(chǎng)”。 　　和想象中蒼蠅亂舞的場(chǎng)景不同，在鹽城鹽康生態(tài)園內(nèi)，占地11畝的場(chǎng)地整齊地排列著144只“養(yǎng)蠅籠”，每只籠子里都養(yǎng)著幾百萬(wàn)只無(wú)菌蒼蠅。 　　旁邊的“孵蛆房”內(nèi)，每天能產(chǎn)出近一噸無(wú)菌蠅蛆。 　　“蒼蠅本身不能賣錢，而這些無(wú)菌蠅蛆才是真正的搶手貨。”　　鹽康生態(tài)園負(fù)責(zé)人莊從井告訴記者，2004年10月，他偶然得知中科院研究出了無(wú)菌蠅蛆養(yǎng)殖技術(shù)――用無(wú)菌蒼蠅產(chǎn)蛆，用蠅蛆喂雞，再用雞糞來(lái)育蛆子，形成一個(gè)循環(huán)養(yǎng)殖模式， 　　就于2005年3月，他籌資創(chuàng)辦了這家蒼蠅養(yǎng)殖場(chǎng)。莊從井要養(yǎng)蒼蠅的消息在當(dāng)?shù)爻蔀榇笮侣?，很多人認(rèn)為他“不務(wù)正業(yè)”，甚至有街坊鄰居說(shuō)莊從井“瘋”了。 　　2006年7月，當(dāng)一車車的無(wú)菌蠅蛆每天從養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)往杭州、廣州等地，并換來(lái)大把鈔票時(shí)，人們才意識(shí)到蒼蠅也“渾身是寶”。鹽都區(qū)大岡鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶趙步斌告訴記者，每年的七八月份，泥鰍、螃蟹等水產(chǎn)品都急需增加蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。 　　在試用蠅蛆做飼料后，泥鰍長(zhǎng)勢(shì)非常好，而且成本也不高，從去年開(kāi)始，他就大批量購(gòu)買鮮活蠅蛆，用以替代原來(lái)喂泥鰍的螺螄、魚(yú)粉等。目前，大岡鎮(zhèn)許多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶都選擇使用蠅蛆做新的水產(chǎn)飼料。 　　除了做飼料外，無(wú)菌蠅蛆還有很多的利用價(jià)值，比如蠅蛆變成蒼蠅后留下的蛹?xì)?，可以作為蛋糕、餅干等食品的添加劑?/SPAN> 　　莊從井告訴記者，用處理后蠅蛆喂養(yǎng)“生態(tài)雞”，產(chǎn)出的雞蛋個(gè)頭大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在市場(chǎng)上每只能賣到1.5元，是正常雞蛋價(jià)格的3-4倍。 　　在他的帶動(dòng)下，該鎮(zhèn)養(yǎng)蠅場(chǎng)簽約用戶已達(dá)到800多戶，由此帶出從事生態(tài)種植、養(yǎng)殖的農(nóng)民超過(guò)1500人。 　　

三、人工泥鰍苗放養(yǎng)時(shí)需要留意的五個(gè)事項(xiàng)

(1)泥鰍苗下塘前處置
　　如用塑料充氧袋裝運(yùn)而來(lái)的苗，放養(yǎng)時(shí)留意袋內(nèi)、袋外溫差不行大于3℃，否則會(huì)因溫度劇變而逝世?？上劝创涡?qū)⒀b苗袋漂浮于放苗的水體，回過(guò)頭來(lái)再一一開(kāi)袋，使袋表里水體溫度接近后（約20分鐘），向袋內(nèi)灌池水，讓苗自行從袋中游出。
　　(2)“飽苗”放養(yǎng)
　　先將泥鰍苗暫養(yǎng)網(wǎng)箱半天，并喂給蛋黃，按每10萬(wàn)尾投喂蛋黃1個(gè)。具體做法參照前述關(guān)于鰍苗前期培養(yǎng)中的操作方法。然后進(jìn)行放養(yǎng)。
　　(3)“肥水”下塘
　　塘口肥水時(shí)刻和放苗時(shí)刻要保證聯(lián)接，使鰍苗下塘后能立即吃到適口餌料，應(yīng)預(yù)先培養(yǎng)好水質(zhì)。
　　(4)同批次同標(biāo)準(zhǔn)計(jì)數(shù)下塘
　　同一池內(nèi)應(yīng)放養(yǎng)同一批次、一樣標(biāo)準(zhǔn)的泥鰍苗，防止養(yǎng)殖中個(gè)體差異過(guò)大，影響成活率和小標(biāo)準(zhǔn)苗的成長(zhǎng)。放養(yǎng)時(shí)，經(jīng)過(guò)計(jì)數(shù)后下池。計(jì)數(shù)通常采用小量具打樣推算法。即先將泥鰍苗移入網(wǎng)箱中，然后將網(wǎng)箱一角稍稍提出水面，使苗會(huì)集在網(wǎng)箱的另一對(duì)角，用小篩絹網(wǎng)勺舀起裝滿量具，然后倒入氧氣袋或其他容器中，運(yùn)至塘口放養(yǎng)。小量具的計(jì)數(shù)，可將一滿量具的鰍苗分紅若干份，逐個(gè)計(jì)數(shù)后累加，得出每一量具中苗的實(shí)踐數(shù)量。塘口放養(yǎng)密度按生產(chǎn)計(jì)劃（畝放養(yǎng)量）進(jìn)行。
　　(5)泥鰍苗放苗時(shí)刻
　　泥鰍苗放養(yǎng)以上午8～9時(shí)或下午16～17時(shí)為佳，生產(chǎn)中應(yīng)防止正午放苗。

四、泥鰍養(yǎng)殖戶如何正確使用投入品

在泥鰍養(yǎng)殖中，由于水產(chǎn)投入品使用不當(dāng)造成養(yǎng)殖對(duì)象傷亡事件時(shí)有發(fā)生，“肥水膏能吃死魚(yú)、底改能吃死泥鰍，芽孢桿菌能造成魚(yú)類死亡”等等，有的甚至是重復(fù)用藥，雖不能造成泥鰍毒害，但浪費(fèi)金錢，所以，要“看準(zhǔn)病，下對(duì)藥，用量得當(dāng)，用法準(zhǔn)確”，正確使用水產(chǎn)投入品，才能很好地解決問(wèn)題，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。下面就養(yǎng)殖過(guò)程經(jīng)常遇到的幾個(gè)問(wèn)題提醒養(yǎng)殖戶注意：
　　1、二氧化氯的正確使用
　　二氧化氯氣體易燃易爆，所以其存放、使用都有嚴(yán)格的規(guī)定，二氧化氯應(yīng)存放在陰冷、干燥、通風(fēng)處，嚴(yán)禁暴曬，勿與易燃及酸性物質(zhì)存放一起；使用時(shí)應(yīng)用木質(zhì)塑料容器配置，應(yīng)先在容器中加入適量的水，然后在倒入二氧化氯，待完全溶解后，稍加攪拌即可使用；使用時(shí)應(yīng)避開(kāi)陽(yáng)光照射，避開(kāi)明火，在傍晚或陰天、霧天使用效果好；水質(zhì)較瘦、過(guò)痩不要使用。
　　2、肥水膏、底改的正確使用
　　肥水膏屬于膏狀、發(fā)酵肥水產(chǎn)品，使用時(shí)一定要充分溶解后在全池潑灑，不要成塊潑到水中，其酸甜的味道易使泥鰍誤食，進(jìn)入腸道后肥水膏中含的微生物發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體，使泥鰍脹死；底改類產(chǎn)品的使用應(yīng)注意底改的粒徑及味道，應(yīng)避免使用粒徑類似于飼料大小、顆粒圓滑、帶有酸甜味道、不易溶解的底改，更應(yīng)避免在喂食前后不久使用，由于泥鰍腸道短、薄且細(xì)，使用后如果被泥鰍誤食，在腸道內(nèi)很難被分解掉，更難排出體外而堵在肛門(mén)處最后使其脹死。
　　3、芽孢桿菌的正確使用
　　芽孢桿菌是一種好氧或兼性厭氧的有益微生物，能改善水質(zhì)，調(diào)節(jié)藻相平衡，使用時(shí)要注意時(shí)間和方法：使用前要浸泡10小時(shí)左右，使其充分活化；要在晴天上午使用，不能在陰天、傍晚、夜間使用；使用后最好采取增氧措施；使用前三天不能使用消毒劑、抗菌制劑；使用后一周內(nèi)不能使用消毒劑、抗菌制劑；抑制藍(lán)藻生長(zhǎng)，最好在早春藍(lán)藻起來(lái)之前一個(gè)月使用，每半月使用一次。
　　4、除藍(lán)藻、甲藻、裸藻等有害藻產(chǎn)品的正確使用
　　目前泥鰍都是高密度養(yǎng)殖，泥鰍塘有機(jī)質(zhì)含量高，高溫季節(jié)藍(lán)藻、甲藻、裸藻等有害藻爆發(fā)，泥鰍吃了不但不能消化，還會(huì)中毒，此時(shí)使用除藍(lán)藻、甲藻、裸藻等有害藻產(chǎn)品一定要注意：應(yīng)在晴好天氣的上午進(jìn)行；使用時(shí)要注意增氧；還應(yīng)選擇在藍(lán)藻等集中的局部區(qū)域潑灑，不要全池潑灑，使用后要及時(shí)換水、解毒；藻類老化時(shí)不要使用，此時(shí)可能會(huì)造成藻類大量死亡，釋放毒素，造成泥鰍中毒。
　　5、二硫醚、三硫醚、水楊酸等抑制真菌制劑的正確使用
　　二硫醚、三硫醚、水楊酸等對(duì)真菌有很好的殺滅作用，但這些物質(zhì)適合在酸性水質(zhì)條件下才能發(fā)揮好的效果，所以在使用前應(yīng)了解池塘水質(zhì)指標(biāo)，pH值大于8時(shí)效果會(huì)降低，此時(shí)應(yīng)用有機(jī)酸等酸性物質(zhì)降低pH值后再使用。
　　6、避免重復(fù)用藥：有的養(yǎng)殖戶用了帶芽孢桿菌的底改，又加一代芽孢桿菌的粉劑，再加一瓶EM原液；還有的養(yǎng)殖戶在內(nèi)服時(shí)用了VC，再加一包多維，再加VC+E，雖不會(huì)造成泥鰍毒害，但重復(fù)用藥造成浪費(fèi)，增加養(yǎng)殖成本。

五、泥鰍養(yǎng)殖成本

“正大9號(hào)”高產(chǎn)淡水泥鰍,是武漢正大高新農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)過(guò)數(shù)年攻關(guān)，經(jīng)過(guò)優(yōu)選純化提純復(fù)壯培育出來(lái)的最新優(yōu)質(zhì)品種，規(guī)格齊全，有開(kāi)口苗，幼苗，3—5公分幼苗，5—7公分規(guī)格苗等，歡迎廣大養(yǎng)殖戶選購(gòu)。
“正大9號(hào)”高產(chǎn)淡水泥鰍與其它品種相比具有：

 ①適應(yīng)性強(qiáng)：對(duì)水質(zhì)、氣候要求不高，一般只需調(diào)優(yōu)水質(zhì)，就可以健康快速生長(zhǎng)，適宜我國(guó)各地大面積養(yǎng)殖。

②周期短產(chǎn)量高：如投放6—8公分幼苗，每畝投放500市斤，80—90天畝產(chǎn)泥鰍可達(dá)3500—4000市斤，單體重量可達(dá)50克。一年投放二次，時(shí)間差安排得當(dāng)，年產(chǎn)量可達(dá)7000—8000市斤。

③飼料來(lái)源廣：豆粉、米糠、豆餅、牛糞、蚯蚓、黃粉蟲(chóng)都是它的好飼料。有條件的地方，也可在水田養(yǎng)殖水蚯蚓，使養(yǎng)殖成本更低，保持泥鰍原生態(tài)養(yǎng)殖，銷售價(jià)格更高。

④飼養(yǎng)管理簡(jiǎn)單：飼料投放須根據(jù)泥鰍采食情況因時(shí)而定，一般2周左右可在池周邊投放飼料，一天2—3次，早中晚飼料分配合理，吃飽為止，不能過(guò)量，避免造成泥鰍消化不良致死。池塘在5畝以上，可以在池塘四周定點(diǎn)作些飼料臺(tái)，保持泥鰍均勻吃食。下雨天抽幾個(gè)池檢查，調(diào)優(yōu)水質(zhì)結(jié)構(gòu)，不需投食喂料。

⑤繁殖率強(qiáng)，產(chǎn)卵量高:一般性成熟種鰍每尾一次產(chǎn)卵7000—20000粒，是野生泥鰍的2—3倍，是其他品種泥鰍的1—2倍，在目前國(guó)內(nèi)泥鰍品種上是極具發(fā)展前景的新品種。

1、泥鰍養(yǎng)殖成本計(jì)算

我們采用的泥鰍養(yǎng)殖模式為圍網(wǎng)養(yǎng)殖我們以一畝為單位進(jìn)行計(jì)算：

養(yǎng)殖場(chǎng)地租賃費(fèi)：一般為400-600元/年，有的地方可能更低

飼料：6000-7000元

苗種：每畝投放10萬(wàn)尾，每萬(wàn)尾800元，10*800=8000元

網(wǎng)具：400元：

漁藥及消毒藥物：100元

水電：200元

其它：1000

成本核算16000-17000元

2、養(yǎng)殖利潤(rùn)計(jì)算：

10萬(wàn)苗種經(jīng)過(guò)6個(gè)生長(zhǎng)月飼養(yǎng)后產(chǎn)量可以達(dá)到2000斤左右，每斤泥鰍價(jià)格按最低十五元計(jì)算2000*15=30000元?？鄢杀炯兝麧?rùn)13000-14000元
這樣的利潤(rùn)可想而知，泥鰍養(yǎng)殖的有利可圖和廣闊的市場(chǎng)前景 。

3、當(dāng)然，上面的計(jì)算方法，都是按照普通、平均標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

如果考慮到技術(shù)水平、市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)因素，以及其它無(wú)法預(yù)期因素的影響，則每一個(gè)個(gè)例，在結(jié)果上，也會(huì)有較大差異。

答：所處地點(diǎn)不一樣不好說(shuō)它的成本，你可根據(jù)一畝地的池塘的造價(jià)，購(gòu)買魚(yú)苗的價(jià)格，飼料費(fèi)用，水，電費(fèi)，人工費(fèi)，防疫消毒費(fèi)等，你自己計(jì)算 

六、“水中人參”泥鰍的養(yǎng)殖

泥鰍是溫水性底層魚(yú)類，分布廣，常生活于淤泥較深的溝渠、水田、池塘等水域中，是主要淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。泥鰍營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“水中人參”之 稱，藥用功效顯著。目前泥鰍作為一種滋補(bǔ)食品，越來(lái)越為人們喜愛(ài)。但是由于捕撈過(guò)量及棲息環(huán)境惡化，泥鰍的自然產(chǎn)量大為減少。為滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求， 市水產(chǎn)技術(shù)推廣站小務(wù)基地開(kāi)展了泥鰍的人工繁育與養(yǎng)殖技術(shù)試驗(yàn)，并獲成功，為泥鰍在北京乃至周邊地區(qū)的推廣奠定了基礎(chǔ)。

　　1、泥鰍的生物學(xué)特征

　　通常養(yǎng)殖的泥鰍種類有泥鰍、大鱗副泥鰍、中華花鰍、花斑副沙鰍、大斑花鰍和北方條鰍等。目前，北京示范養(yǎng)殖的種類為泥鰍和大鱗副泥鰍。真泥鰍一 般稱為泥鰍，是最常見(jiàn)的個(gè)體較大的泥鰍，一般成熟體長(zhǎng)10至15厘米，最大個(gè)體30厘米左右。大鱗副泥鰍體形酷似泥鰍，一般成熟體長(zhǎng)10至15厘米，最大 個(gè)體可達(dá)28厘米。

　　泥鰍屬底層魚(yú)類，多棲息于靜水及水體有軟泥的底層，生長(zhǎng)水溫15℃至30℃，最適生長(zhǎng)溫度24℃至28℃，水溫5℃以下或35℃以上，以及天旱少水時(shí)，會(huì)潛入泥層中“休眠”。泥鰍比較耐低氧，在溶氧0.16毫克／升的水中也能生活。

　　泥鰍為雜食性魚(yú)類，幼苗階段體長(zhǎng)5厘米以下時(shí)，主要攝食動(dòng)物性餌料，5至8厘米時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)殡s食性，主要攝食底棲無(wú)脊椎動(dòng)物幼體，同時(shí)攝食絲狀藻 類、硅藻、水陸生的碎屑及種子；8至10厘米時(shí)，攝食藻類、植物的莖、根、葉、種子及有機(jī)殘?jiān)?、碎屑等?/SPAN>10厘米以上時(shí)，則以攝食植物性餌料為主。人工養(yǎng) 殖中必須根據(jù)不同生長(zhǎng)階段調(diào)整泥鰍的飼料。泥鰍有晝伏夜出的習(xí)慣，喜歡在傍晚或半夜間以及日間安靜時(shí)覓食，人工馴化后可改為白天攝食。

　　泥鰍的生長(zhǎng)速度取決于飼料的質(zhì)量、數(shù)量及水溫。一般剛孵化出的仔苗體長(zhǎng)約0.3厘米，1個(gè)月后長(zhǎng)至3厘米左右，6個(gè)月后長(zhǎng)至6厘米左右，第二年年底體長(zhǎng)可達(dá)13厘米，體重15克左右。

　　泥鰍為雌雄異體，一般2年成熟，1年可產(chǎn)卵2至3次，是分批產(chǎn)卵的魚(yú)類。泥鰍產(chǎn)卵期4至8月份，其中5至6月份是產(chǎn)卵高峰期，但也有秋后產(chǎn)卵的。水溫穩(wěn)定18℃以上時(shí)，泥鰍開(kāi)始產(chǎn)卵繁殖。最適產(chǎn)卵水溫為22℃至26℃。

　　2、養(yǎng)殖技術(shù)

　　親魚(yú)來(lái)源:人工繁殖用的親鰍為3月份開(kāi)始從周邊地區(qū)收集的本地種鰍。放入網(wǎng)箱暫養(yǎng)，投喂泥鰍膨化飼料進(jìn)行強(qiáng)化培育。

　　人工催產(chǎn)繁育：

　　（1）親鰍雌雄選擇：雄鰍體型較小，腹部不肥大且較扁平，背鰭末端兩側(cè)有肉質(zhì)突起。胸鰭較大，第二鰭條最長(zhǎng)，前端尖形， 尖部向上翹起。雌鰍胸鰭較小，前端圓鈍呈扇形展開(kāi)。雌鰍產(chǎn)卵前，腹部圓而肥大，色澤為略帶透明黃的粉紅色。

　?。?/SPAN>2）催產(chǎn)藥物選擇：絨毛膜促性腺激素，每尾注射80至100毫克；促黃體生成素釋放激素類似物，每尾注射5至8微克。催產(chǎn)藥物的注射劑量應(yīng)根 據(jù)親鰍的成熟度及水溫情況酌情增減。藥物要溶解在生理鹽水中，采用背部肌肉注射，雄鰍的劑量減半。由于泥鰍的個(gè)體小，每尾泥鰍注射藥物的量應(yīng)不超過(guò)0.5 毫升。

　?。?/SPAN>3）產(chǎn)卵孵化：將打針后的親鰍放入鋪有網(wǎng)片的玻璃鋼水槽中，在水溫24度時(shí)，約12小時(shí)后開(kāi)始排卵受精，產(chǎn)卵后撈出親鰍，在水槽中充氣孵化受精卵，約30小時(shí)孵出鰍苗。

　　土池培育寸鰍：待孵出的鰍苗完全吸收腹部的卵黃營(yíng)養(yǎng)后（3天左右）開(kāi)始下塘（池塘按苗種培育池的方法準(zhǔn)備，提前清野、消毒、肥水）。每天早、 中、晚各潑灑一次豆?jié){，每周補(bǔ)充一些機(jī)井水，后期在豆?jié){中拌入魚(yú)種粉料、干魚(yú)蟲(chóng)等輔料一同潑灑。約30至40天鰍苗可長(zhǎng)成約3厘米長(zhǎng)的寸鰍，此時(shí)開(kāi)始分塘 飼養(yǎng)。

　　3、泥鰍示范情況

　　泥鰍示范地點(diǎn)位于通州區(qū)永樂(lè)店鎮(zhèn)富各莊村，養(yǎng)殖面積20畝，其中親鰍池2畝，成鰍養(yǎng)殖池18畝。目前，平均規(guī)格50尾/斤，畝產(chǎn)1500公斤。

七、泥鰍養(yǎng)殖要求

有“水中人參”美譽(yù)的泥鰍，除體肥肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美外，還具有為大多數(shù)人所不知的藥用價(jià)值。如它能補(bǔ)氣益中、滋陰壯陽(yáng)，祛濕邪，對(duì)傳染性肝炎、腹水、陽(yáng)痿、痔疾、小兒盜汗、疥癬、跌打損傷、癲病及乳腺癌等多種疾病都具有一定的輔助療效。

    隨著人們對(duì)它認(rèn)識(shí)的提高，泥鰍身價(jià)倍增，逐漸成為國(guó)人在餐桌上的佳品。利用堂前屋后的小池塘養(yǎng)殖泥鰍，技術(shù)要求不高，管理方便，投資少、占地小、效益高，一般每畝池塘即可收入6000元左右，不失為農(nóng)民發(fā)家致富的一條好路子?，F(xiàn)將養(yǎng)殖要求介紹如下：
    　 　1.池塘條件養(yǎng)殖泥鰍的池塘最好選擇在水源足、地勢(shì)高、溫暖、通風(fēng)、向陽(yáng)的地方，土壤以中性或弱酸性的腐殖壤土為佳，因?yàn)樵诟车踪|(zhì)的池中成長(zhǎng)的泥鰍體色黃、脂肪多，肉嫩肥，味鮮美。若是沙質(zhì)底池中養(yǎng)殖的泥鰍，體色發(fā)黑、骨硬、味道往往欠佳。沙質(zhì)土底質(zhì)池塘養(yǎng)泥鰍，可在放養(yǎng)前大量投放糞肥改善底質(zhì)來(lái)制造 泥鰍良好的生長(zhǎng)環(huán)境。泥鰍池的四周要用水泥或硬質(zhì)塑膠板圍造，也可用泥鰍不易鉆的粘土筑墻，并在粘土中央鑲木板并插入泥中15~30厘米，使泥鰍無(wú)法穿 過(guò)。池堤高出水面30~40厘米，池質(zhì)最好加設(shè)“T”形磚檐，防止泥鰍逃跑。進(jìn)水口和排水口都要求兩層網(wǎng)，內(nèi)層網(wǎng)密，外層網(wǎng)稀，這樣可以攔污防野雜魚(yú)進(jìn)入 又可防止泥鰍順、逆水逃跑。
    　　2.清塘與肥水養(yǎng)殖泥鰍的舊池塘須用生石灰進(jìn)行徹底的清塘，每畝用生石灰50~75公斤。
    干 池后，在池塘均勻分布挖十來(lái)個(gè)小坑，先將石灰在小坑里溶化然后趁熱潑灑全池。7天后再灌新水，灌注新水后就可以施基肥培育水質(zhì)了，那時(shí)可在池邊四角堆上豬 糞或其他有機(jī)肥，每畝施150~210kg，施肥后3~5天池水轉(zhuǎn)肥后便可放苗，這種池角堆肥的方式能使有機(jī)肥慢慢地溶解于池中水，補(bǔ)充浮游生物及微生物的消耗，實(shí)際使用反映效果很好。
    　　3.放養(yǎng)及馴養(yǎng)規(guī)格選擇在3厘米左右，無(wú)病無(wú)傷，健壯活潑的泥鰍種苗，畝放養(yǎng)量在2.7萬(wàn)－3.5萬(wàn) 尾之間，放養(yǎng)苗種前最好用3%的食鹽水浸泡10分鐘左右。浸泡時(shí)如發(fā)現(xiàn)泥鰍亂竄的，多為受傷的種苗，放養(yǎng)時(shí)可剔除，防止下塘后鰍魚(yú)生病交叉感染。利用天然 鰍苗進(jìn)行養(yǎng)殖的泥鰍必須經(jīng)過(guò)馴養(yǎng)，其目的是使鰍魚(yú)苗由分散攝食變?yōu)榧杏谑撑_(tái)攝食，由夜間攝食變?yōu)榘滋於〞r(shí)攝食，由吃天然餌料變?yōu)槌匀斯ゐD料。具體做法是在下池后第二天晚上8點(diǎn)開(kāi)始少量投餌，分別固定投放在幾個(gè)食臺(tái)上，吃完后再投，以后每天逐步推遲2小時(shí)投喂并且逐漸減少食臺(tái)個(gè)數(shù)。這樣經(jīng)過(guò)10天左右，鰍 苗適應(yīng)了池塘環(huán)境，便由夜間分散覓食轉(zhuǎn)為白天在食臺(tái)上集體攝食。
    　　4.飼養(yǎng)管理泥鰍是雜食性魚(yú)類，養(yǎng)殖過(guò)程中須一面肥水培育天然餌料，一面投放人工飼料。鰍苗下塘后要依據(jù)水質(zhì)變化情況及時(shí)追肥。人工餌料有小雜魚(yú)，動(dòng)物內(nèi)臟，豬血粉，螺肉等動(dòng)物性餌料及米糠、麩皮、豆餅、豆渣、谷物，蔬菜 等植物性餌料。應(yīng)注意的是投喂動(dòng)物性飼料不可太多，否則會(huì)導(dǎo)致泥鰍吃食過(guò)多，消化不良而脹死。還應(yīng)注意不可連續(xù)一星期投喂單一的高蛋白飼料，那樣會(huì)導(dǎo)致泥鰍在池中群集引起呼吸次數(shù)劇增，使吸入的空氣無(wú)法暢通地排出體外，浮出水面力竭而死。餌料應(yīng)動(dòng)植物飼料搭配投喂，投飼量以1~2小時(shí)內(nèi)將飼料吃完為準(zhǔn)，同時(shí)投餌必須按照四定的原則進(jìn)行。
    養(yǎng)泥鰍的水要求濃、爽、活。泥鰍需要黃綠色，含有豐富天然餌料的肥水，水的透明度20~30厘米，一般情 況下每周換1~2次水。天氣悶熱時(shí)要及時(shí)注水，注入新水時(shí)，不可在池堤上留下“水跡”，否則泥鰍會(huì)沿此“水跡”逃跑。在晴天，養(yǎng)殖池外壁很干燥，只要池壁高出水面20厘米，泥鰍就逃不出去。在惡劣的下雨天氣要防逃，因?yàn)槟圉q會(huì)順?biāo)E逆上，由于泥鰍喜集群，因此很可能一夜逃光。因此日常管理必須經(jīng)常巡池檢查防逃設(shè)施，注意堵塞漏洞。此外還應(yīng)經(jīng)常打掃，清洗投飼臺(tái)，及時(shí)撈除死泥鰍及水面飄浮的雜物。
    　　5.泥鰍的捕撈籠捕法：可用鱔籠，籠內(nèi)放入適量炒過(guò)的米糠，引誘泥鰍進(jìn)入。一個(gè)池子可放幾只須籠，每隔0.5~1小時(shí)拉上來(lái)一次，捕獲率可達(dá)50~80%。須籠放在投餌場(chǎng)附近或蔭蔽處捕獲量較高。
    　　盆捕法：將大塑料盆扎上一塊布，布中央開(kāi)一個(gè)與泥鰍身體粗細(xì)相當(dāng)?shù)目祝鑳?nèi)放入炒熟的米糠。天黑時(shí)將盆子按入池底與淤泥持平，夜間泥鰍尋味而來(lái)，過(guò)孔入盒，誘惑量也相當(dāng)高?！?/SPAN>

八、捕撈泥鰍的方法

 1.成鰍池的三種捕撈法
    (1）食餌誘捕  即把炒米糠、蠶蛹與腐殖土混合，裝入麻袋、須籠或其他魚(yú)籠中，傍晚沉入池底，翌日太陽(yáng)出來(lái)之前再取，經(jīng)一夜時(shí)間可捕撈大量泥鰍。裝食餌的麻袋等選擇在下雨前沉入池底最好。
    (2）沖水法  在出水口外系好張網(wǎng)，夜間排水，同時(shí)不斷注入，泥鰍順?biāo)鬟M(jìn)入張網(wǎng)內(nèi)，約可捕到池中 60 ％的泥鰍。
    (3）干塘法  排干池水，使泥鰍集中到集魚(yú)坑內(nèi)再網(wǎng)捕，或在泥鰍鉆入池土后，將池底劃若干小塊，挖排水溝，使泥鰍集中到排水溝內(nèi)捕撈。
2.稻田的三種捕撈法
（l ）食餌誘捕  選擇晴天用炒米糠或蠶蛹放在深水坑處誘集泥鰍后再捕撈。誘捕前應(yīng)在傍晚把稻田里的水慢慢放干，再將誘餌裝入麻袋或魚(yú)籠內(nèi)沉入深坑。此法在 4 月下旬到 5月下旬的中午效果好，在8 月夜間的效果也較理想。
    (2）干法  秋后放干稻田內(nèi)的水，使泥鰍集中到深坑后再網(wǎng)捕。
    (3） 茶餅聚捕法  選用存放時(shí)間 2年內(nèi)的茶餅焚燒幾分鐘，當(dāng)茶餅微燃時(shí)取出，趁熱搗成粉末，加適量清水制成團(tuán)狀，泡5 小時(shí)左右。將稻田的水調(diào)整至剛好淹沒(méi) 泥時(shí)為止，再于稻田四角用田泥堆成斜坡并逐漸高出水面的聚魚(yú)泥堆，面積 0.5 一1 米2, 面積較大的稻田，中央也要設(shè)泥堆。將制泡好的茶餅對(duì)水后在 傍晚全田均勻潑撒，聚魚(yú)泥堆上不撒，其后不能排水和注水，也不要在水中走動(dòng)。在茶餅的作用下，泥鰍鉆出田泥，遇到高出水面的泥堆便鉆進(jìn)去。第二天早晨將泥 堆中的泥鰍捕出，效果較高，成本低，一般每667米 2 稻田用茶餅 5一 6 千克，在水溫 10 一25℃時(shí)起捕率可達(dá) 90％以上。

九、生態(tài)高效養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)

 利用生物餌料生態(tài)養(yǎng)殖泥鰍，成本低、品質(zhì)好、效益高，是一種健康、生態(tài)、省料、高效的養(yǎng)殖技術(shù)，極有推廣應(yīng)用價(jià)值。這里介紹三種生態(tài)高效飼養(yǎng)技術(shù)：
　 　一、秸稈養(yǎng)泥鰍。用磚頭、水泥砂漿砌成深1米的泥鰍池，池底鋪一層15厘米厚的肥泥，肥泥上鋪一層10厘米厚的稻草秸或麥草秸，上覆幾排筒瓦形成泥鰍 窩，然后放入40厘米深的水，一星期后即可放入泥鰍苗養(yǎng)殖。泥鰍苗的規(guī)格為3厘米長(zhǎng)以上，放養(yǎng)密度為每平方米30～40尾。除投餌減少外，按常規(guī)飼養(yǎng)管 理，6個(gè)月即可捕撈上市。
　　二、遮蔭養(yǎng)泥鰍。在深1米的水泥池中，鋪設(shè)一層無(wú)結(jié)節(jié)的編網(wǎng)，網(wǎng)口高出池口30～40厘米，并向內(nèi)投餌，用 木樁固定。池底網(wǎng)上鋪一層40厘米厚的泥土，栽上水生植物，保持水深在20～30厘米，然后放入泥鰍苗養(yǎng)殖。此法養(yǎng)殖泥鰍不需經(jīng)常換水，池水中的水生植物 可吸收水中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而防止水質(zhì)過(guò)肥，莖葉在夏季還可遮蔭，凈化水質(zhì)，為泥鰍的生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，從而提高單位面積產(chǎn)量，且易捕撈。
　 　三、誘蟲(chóng)養(yǎng)泥鰍。在l米深的水泥池中，用土堆成若干條寬1.3米、厚20厘米、間距20厘米的土畦，保持水深15～20厘米，然后每平方米放入規(guī)格 5～6厘米長(zhǎng)的泥鰍苗30～50尾進(jìn)行養(yǎng)殖，同時(shí)在池的上方裝數(shù)只黑光燈誘蟲(chóng)，每晚7時(shí)至次日晨5時(shí)開(kāi)燈，誘得的蟲(chóng)子即可滿足泥鰍生長(zhǎng)對(duì)餌料的需要。