麥芽糖，固原人的叫法是“梳子糖”，掰成成一小塊一小塊，放進(jìn)嘴里慢慢的融化，會黏住大門牙的久違口感，偶爾吃一次真的讓人欣喜異常。

從入秋開始，固原街頭開始出現(xiàn)敦厚親切的大鐵鍋，里面轉(zhuǎn)的是黑乎乎的小石子和將熟未熟的板栗。隨著一聲聲叫賣和陣陣溫香，行人被惹得舌津流動，不由自主地湊上前來購得一包。

商城門口的蕎麥油圈圈，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，用優(yōu)質(zhì)蕎面燙制發(fā)酵油炸制成。6毛錢一個，　外焦黃，里松軟，口味微甜。

寧夏是枸杞原產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史，而中寧枸杞則是寧夏枸杞中之上品。中寧枸杞之所以名甲天下！中寧枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，是惟一被載入新中國藥典的枸杞品種。

手里捧著一個熱乎乎的紅薯或是一個香噴噴的玉米，總是帶給人千頭萬緒的回憶，兒時的記憶夾雜著紅薯的香甜著實讓人少了許多寒意，暖徹心扉的感覺直上心頭。

冰糖葫蘆，酸甜適口，老少皆宜。它不僅好吃，而且還十分好看，紅彤彤的山楂果按大小排列穿在竹簽子上，外面裹著晶瑩透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫蘆串插在特制的木棍上，像一顆結(jié)滿碩果的小樹，煞是誘人。

一到年底，家家戶戶都會備著核桃、大棗等各色干果過年。熱情好客的山城人民在客人到來時都會端出各種各樣的干果，在菜肴上來之前先墊飽肚子。

圖片拍攝/白瑪

白瑪，80后，北京人，考古專業(yè)。搜狐旅游頻道旅游博客達(dá)人，螞蜂窩旅行家，作品發(fā)表于《西藏旅游》等多家雜志。