【按食材查食譜】

老阿更 2014-11-30

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【按食材查食譜】------萬道家常美食的做法大匯集！

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熱門食材

螃蟹 大閘蟹 牛肉排骨茄子南瓜土豆秋葵

肉禽類

肉類

豬肉里脊 豬小排 豬大排 排骨豬蹄豬肚 五花肉 臘肉牛肉牛腩牛排羊肉羊排火腿香腸豬血豬腳豬肝狗肉豬腰 羊蝎子 子排豬肘 豬肘子 血豬心 豬小腸 豬尾巴 豬耳豬皮豬舌 豬骨頭 熊掌豬胰 羊腰子 羊血羊心蝸牛羊蹄羊腦羊肺 羊腿肉 豬腿龍骨肋排羊頭脊骨 后腿肉 大腸棒骨腔骨培根牛雜牛心牛尾 牛腿肉 牛蹄筋 牛蹄牛舌牛腦 牛里脊 牛筋 牛腱子 牛骨髓 牛骨牛肝牛肚牛鞭 牛百葉 驢肉 豬頭肉 豬肺 豬大骨 豬蹄筋 羊肚 牛仔骨 田雞豬腱 豬后腿肉 脆骨羊腩肥牛 豬大腸 羊頭肉 前臀尖 后臀尖 豬腦肉松 午餐肉 熏肉豬油咸肉兔頭

禽蛋類

雞肉雞翅雞腿雞爪烏雞鴨肉鴨肝雞蛋鴨蛋 鵪鶉蛋 皮蛋豬排鴨子野鴨水鴨 雞骨架 翅根雞脖鴨脖鴨架 老母雞 鴨血雞胗 雞胸肉 山雞翅尖柴雞鴿子雞腎鵪鶉鴨心鵝鴨胸 三黃雞 鴨翅鴨掌鴨腿 琵琶腿 鴨舌 雞脆骨 雞雜雞心鴨胗雞肝乳鴿火雞整雞鵝肝 雞中翅 鴨頭鴨腸鵝肉鵝肝鵪鶉仔雞

野味

鹿肉野味野兔蛇肉兔肉

水產(chǎn)品類

魚類

草魚鯉魚鯽魚帶魚黃魚鱸魚鱈魚墨魚鲅魚 金槍魚 鰱魚青魚桂魚鯧魚鯰魚鰻魚 三文魚 鮑魚魷魚章魚 黃花魚 甲魚魚翅 沙丁魚 鯔魚魚頭魚泡針魚 橡皮魚 鯪魚黃鱔鯊魚黑魚柴魚鳊魚 比目魚 胖頭魚 干魷魚 泥鰍 鰨目魚 銀魚米魚 烏頭魚 黃骨魚 鯖魚 鳳尾魚 白條魚 羅非魚 鮰魚 丁香魚 烏江魚 三文魚頭 秋刀魚 魚皮鱘魚 多春魚 鯪鯽魚 多寶魚 銀鱈魚 鱷魚肉 魚籽梭魚魚尾 扒皮魚 鰣魚魚丸 魚豆腐

蝦類

蝦蝦肉蝦米龍蝦蝦仁蝦皮白蝦 基圍蝦 河蝦 對(duì)蝦 北極蝦 海蝦 皮皮蝦 小蝦 小龍蝦 河蝦青蝦明蝦草蝦

蟹類

螃蟹蟹肉 大閘蟹 海蟹蟹棒河蟹青蟹 帝王蟹

貝類

牡蠣扇貝香螺干貝瑤柱海虹 黃蜆子 蜆子肉 鮮鮑鮮貝田螺生蠔文蛤花蛤海蚌 青口貝 紅螺貽貝河蜆河蚌赤貝

其他水產(chǎn)類

蛤蜊海蜇海參海帶紫菜花膠蟹子 裙帶菜 海蜇頭 海螺海膽牛蛙 干蝦仁 干蝦 干墨魚 干海帶 肉蟹 梭子蟹 螺螄蜇皮瓊脂蟶子 海瓜子 魷魚須 膏蟹螺肉海兔海苔海蜇

蔬菜類

莖葉類

白菜油菜芹菜菠菜蒜苗 圓白菜 小白菜 韭菜生菜茼蒿香菜豆苗蘆筍莧菜 綠豆芽 豆芽薺菜 黃心菜 蘿卜纓 石花菜 大白菜 萵苣葉 紫椰菜 娃娃菜 紫甘藍(lán) 蘿卜苗 紫橄欖菜 豌豆尖 烏塌菜 西芹 西生菜 艾草 紫包菜 蒜黃 白菜梗 蘆蒿苦菊 空心菜 韭黃芥蘭 上海青 青蒜 苤藍(lán) 萵苣 芥藍(lán) 黃豆芽 蘿卜纓 萵筍葉 油麥菜 蒲公英 馬齒菜 馬齒莧 穿心蓮 蒿子桿 青菜 西洋菜 芝麻菜 水芹菜 抱子甘藍(lán) 菊花菜 觀音菜 紫背天葵 兒菜 紫葉生菜 茴香 紅菜苔 蘆薈 苦細(xì)葉生菜 刺老芽 馬郁蘭 車前草 蘆薈荷葉

根莖類

土豆紅薯芋頭洋蔥 胡蘿卜 白蘿卜 竹筍萵筍魔芋山藥茭白藕 雪里蕻 牛蒡榨菜荸薺人參 折耳根 地瓜蓮藕蘿卜 水蘿卜 鐵棍山藥 紅蘿卜 蒜薹紫薯冬筍 紫甘薯 沙葛筍尖 心里美蘿卜 紫菜頭 黑豆芽 木薯 青蘿卜 魚腥草 紫蘇貢菜 櫻桃蘿卜 心里美 首烏春筍藕帶香芋川貝 雞骨草

果實(shí)類

豆角茄子青椒菜花 西蘭花 西紅柿 豌豆 荷蘭豆 豇豆扁豆 黃花菜 菜椒 四季豆 節(jié)瓜 秋葵毛豆蠶豆板栗花菜 紫茄子 生瓜 南瓜子 五彩椒 辣椒 長(zhǎng)茄子 干豌豆 杭椒

瓜菜類

黃瓜冬瓜苦瓜南瓜絲瓜佛手 西葫蘆 佛手瓜

嫩莖、葉、花菜類

百合菊花 玫瑰花 桂花莼菜菜心 韭菜花

菌類

蘑菇草菇香菇平菇 金針菇 口蘑 黑木耳 姬菇銀耳 猴頭菇 竹蓀 白靈菇 白玉菇 靈芝木耳 滑子菇 蟹味菇 杏鮑菇 竹笙元蘑慈菇紅蘑 雞腿菇 花菇 發(fā)菜 冬菇 干茶樹菇 干松茸 茶樹菇 干香菇 牛肝菌 海鮮菇 雙孢菇 雞樅石耳 羊肚菌 干巴菌

野菜

芥菜香椿蕨菜芽菜 橄欖菜 冬菜 馬蘭頭 苦苣 金錢菇 榛蘑 梅干菜

果品類

鮮果類

蘋果香蕉檸檬菠蘿草莓山楂梨杏李子 獼猴桃 柚子芒果柿子荔枝石榴葡萄櫻桃西瓜木瓜 圣女果 棗 火龍果 椰子 無花果 沙梨 牛油果 羅漢果 橘子(桔子) 青木瓜 牛油果 桔子橙子黃桃桃榴蓮金桔 百香果 百香果 哈密瓜 香瓜

干果類

栗子花生腰果白果松子核桃芝麻杏仁蓮子枸杞桂圓麥芽 酸棗仁 黑芝麻 葡萄干 瓜子仁 榛子菱角 開心果 小胡桃 山楂干 楊梅紅棗話梅 蔓越莓 黑加侖 樹莓黑棗甘蔗酸棗桑葚果脯楊桃 藍(lán)莓 蔓越莓 西梅

米面豆乳

米類

大米糯米黑米小麥小米 蕎麥米 玉米西米薏米燕麥高粱 芡實(shí) 糙米米線紫米紅米黃米粳米 泰國香米 壽司米 香米米飯米粉

面類

白面 粘米粉 蕎麥面粉 藕粉 玉米面 掛面 糯米粉 面條意面 油面筋 黑糯米 紅薯淀粉 莜麥面 黃豆面 蕎麥面 玉米淀粉 高筋面粉 中筋面粉 低筋面粉 小米面 全麥面粉 意大利面 油條 印度飛餅 蛋撻皮 餃子皮 餛飩皮 黃米面

豆類

黑豆小豆紅豆綠豆青豆黃豆 油豆角 刀豆 紅腰豆 白豆

豆制品類

百葉結(jié) 嫩豆腐 內(nèi)酯豆腐 烤麩 日本豆腐 豆渣腐竹熏干蕓豆豆干香干 山藥豆 油豆腐 豆皮 豆腐干 紅蕓豆 豆腐 南豆腐 北豆腐 油豆皮 千張 豆?jié){ 豆泡 豆腐腦

乳類

淡奶油 奶油奶酪 巧克力 起司酸奶牛奶黃油 鮮奶油 芝士 植物奶油 動(dòng)物奶油 煉乳奶粉

方便食品類

面包吐司 紅薯粉

其它

粉皮粉絲河粉粉條 蕨根粉 年糕 玉米糝 河粉（干） 干筍

其他

醬油 甘蔗汁 醪糟精鹽湖鹽味精雞精 干黃醬

藥食

燕窩阿膠雪蛤蠶蛹茯苓黨參 當(dāng)歸 蜂王漿

調(diào)味品類

調(diào)味品

八角白醋 白胡椒 白醬油 陳醋蔥油粗鹽醋醋精 芥末醬 豆瓣 豆瓣醬 豆瓣辣醬 豆豉 番茄醬 番茄沙司 番茄辣醬 番茄汁 蜂蜜
腐乳(白) 腐乳(紅) 腐乳(臭)

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來自：老阿更 > 《美食吧》

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