含山紅瓜子

　　含山特產(chǎn)紅瓜子主要產(chǎn)地為含山縣內(nèi)清溪、環(huán)峰等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是全省最大的紅打瓜籽生產(chǎn)基地。含山縣種植這種籽用西瓜歷史悠久，又積累了幾百年加工歷史。

　　紅瓜子是縣內(nèi)重要出口產(chǎn)品。含山紅瓜子顏色深紅，大小均勻，殼薄肉厚，獨具香味，深受港、澳同胞和東南亞國家消費者喜愛。產(chǎn)區(qū)主要分布在巨興、清溪、半湖三鄉(xiāng)(鎮(zhèn))。

　　含山縣所生產(chǎn)的“巢紅”牌、“巨興”牌紅瓜籽，具有香脆可口，一嗑三開，營養(yǎng)豐富、百吃不厭的特點，有甜味、咸味、原味等多個品種，有健脾開胃之功效，系喜慶、佳節(jié)、休閑、饋贈之佳品。