強(qiáng)壯靈活的身體需要強(qiáng)健的筋骨，因此無論是處在發(fā)育期的兒童，還是青年人、老年人都要注意強(qiáng)筋健骨，而食補(bǔ)是一種很好的方式，既能滿足口腹，又強(qiáng)健了身體。那么，吃什么可以強(qiáng)筋健骨?下面來看看強(qiáng)筋健骨四款養(yǎng)生食譜。

　　強(qiáng)筋健骨的養(yǎng)生食譜：

　　一、沙鍋蹄筋

　　材料：半油發(fā)豬蹄筋250克

　　調(diào)味料：色拉油、胡椒粉、姜片、蔥段、味精、鹽、黃酒、鮮湯

　　做法：

　　1、將豬蹄筋切成6cm的長短，放入沸水里稍微湯一下，然后撈出沖涼，瀝干;

　　2、取一大砂鍋，倒入豬蹄筋、黃油、鮮湯、鹽、味精，燒開后撇去浮沫，再蓋上蓋子，繼續(xù)燒到豬蹄筋變糯;

　　3、油鍋燒熱，放蔥姜炒一下，然后揀出，將這個燒好的油倒入砂鍋里，繼續(xù)煮，等湯變成乳白色后，撒胡椒粉即可。

　　功效：強(qiáng)筋健骨，滋潤肌膚。

　　二、炒腰花

　　材料：豬腰2個

　　調(diào)味料：醬油6克，胡椒粉1克，香油、香醋、鹽各2克，斜蔥段3克，色拉油100克，水淀粉5克，料酒10克

　　做法：

　　1、豬腰清理干凈，先切花刀，后切成菱形塊，加水淀粉、料酒攪拌下;

　　2、油鍋燒至四成熟時，倒入腰花，過油撈出;

　　3、原油鍋加蔥，炒香倒入醬油、香醋、鹽、料酒，燒沸后勾芡下，然后倒入腰花炒勻，裝盤、淋香油、撒胡椒粉即可。

　　功效：強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)腎養(yǎng)肝。

　　三、清湯牛腩

　　材料：筍片適量，牛腩400克

　　調(diào)味料：胡椒粉、姜、蔥、味精、鹽、料酒

　　做法：

　　1、牛腩洗凈后切塊，焯水處理下，筍片也洗凈焯水處理;

　　2、鍋中倒入牛腩、水、料酒、姜、蔥，大火燒開，小火煲到酥爛，然后再放入筍片，加鹽、味精調(diào)味，再撒胡椒粉即可。

　　功效：強(qiáng)筋健骨，補(bǔ)脾胃，益氣血。

　　四、椒菇燴牛肉

　　材料：紅椒1個，雞腿菇100克，牛肉片400克，胡蘿卜一些

　　調(diào)味料：水淀粉、胡椒粉、料酒、味精、鹽、姜片、油

　　做法：

　　1、雞腿菇焯水處理，紅椒去蒂，洗凈切片，牛肉片加料酒、水淀粉、鹽攪拌均勻;

　　2、油鍋燒三成熟，牛肉過油撈出;

　　3、原鍋，放姜片爆香，倒入牛肉片、胡蘿卜片、雞腿菇、紅椒、料酒、鹽、味精、胡椒粉和適量水，燒開后勾芡即可。

　　功效：強(qiáng)筋健骨，健脾開胃。

　　99藥劑師溫馨提示除了飲食有助強(qiáng)筋健骨，也不要忘了運(yùn)動健身，每天再忙也抽空運(yùn)動。