【火腿紅米肉松飯團(tuán)】

主料：

紅米(150克)、糯米(100克)

調(diào)料：

肉松(適量)、火腿(適量)、玉米(適量)、青豆(適量)、紫菜(適量)、油鹽(適量)

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好紅米，糯米、玉米和青豆的煮米飯的材料；

2、將米洗干凈后，把剩余材料一起放入電飯煲中，并加入點(diǎn)鹽和適量的橄欖油；

3、紅米飯煮好后攪拌均勻備有；

4、在小模具底部鋪上一層保鮮膜；

5、將米飯先鋪在底部， 再在中間放入肉松；

6、最后將米飯?jiān)偕w一層在肉松上；

7、直接將保鮮膜拿出， 在手中團(tuán)成球；

8、剪上一塊紫菜墊在下面， 放上飯團(tuán)， 飯團(tuán)上再放上點(diǎn)火腿；

9、最后在加片薄荷葉裝飾。

小竅門(mén)：

1、加入點(diǎn)玉米和青豆是為了營(yíng)養(yǎng)和顏色更豐富， 加入點(diǎn)糯米是為了增加粘性；所以材料放入電飯煲中，加入點(diǎn)鹽和橄欖油一起煮能調(diào)味；

2、包肉松時(shí)我們可以利用小模具， 鋪上一層保鮮膜這樣不僅衛(wèi)生而且不容易粘在模具上； 將米飯墊底，中間放入一把肉松，再蓋上米飯， 團(tuán)成小球即可；

3、在飯團(tuán)下墊上一張紫菜讓飯團(tuán)更有滋味， 上面用火腿和薄荷葉點(diǎn)綴。