巧克力蘋果慕司蛋糕

原料：6寸蛋糕坯子一個(gè)，奶油200克，酸奶80克，水40克，白明膠粉10克，蘋果200克，

做法：

1，奶油先打至6分發(fā)

2，青蘋果搞成泥

3，白明膠粉加40克水先溶解

4，蛋糕坯子切成2－3片(我切了3片，因?yàn)槲疫@個(gè)蛋糕比較高點(diǎn)）

5，白明膠粉隔水加熱到溶化

6，奶油加入酸奶，和蘋果泥分次攪拌

7，白明膠粉冷卻到室溫（差不多就行了，不要又凍起來了）和6放在一起攪拌

8，攪拌好的樣子

9，6寸蛋糕模內(nèi)放入蛋糕片（要比原先小一號(hào)，這樣成品會(huì)比較好看）

10，再倒入奶油糊

11，再放一片蛋糕片

12，再倒入奶油糊至平，放入冰箱凍一晚

13，多點(diǎn)奶油，又做了一個(gè)杯裝的，杯子里放一片蛋糕片（剛好是第三片多出來切的）

14，加入奶油糊，再放一片蛋糕片

15，加入奶油糊至平，放入冰箱凍一晚

16，第二天，取出來（用熱毛巾捂蛋糕盒邊就可以取出來了）灑上可可粉，再做簡(jiǎn)單裝飾就可以了