蘆根是什么

蘆根為禾本科多年生草本植物蘆葦?shù)牡叵虑o。我國(guó)南北各地均有分布，常生于河流、池沼岸邊淺水中。春末夏初及秋季均可采挖，洗凈泥土，剪去殘莖及須根，剝?nèi)テつぃ卸螘窀?，或鮮用，或搗汁服。

鮮蘆根呈長(zhǎng)圓柱形，有的略扁，長(zhǎng)短不一，直徑1至2厘米，表面黃白色，有光澤，外皮疏松可剝離，節(jié)呈環(huán)狀，有殘根及芽痕。體輕，質(zhì)韌，不宜折斷，斷面黃白色，中空，壁厚1至2毫米，有小孔環(huán)列，無(wú)臭，味甘。

干蘆根呈扁圓柱形，節(jié)處較硬，節(jié)間有縱皺紋。其余特征與鮮蘆根相同。均以條粗均勻、色黃白、有光澤、無(wú)須者為佳。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，鮮蘆根含蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、C、天門冬酰胺、多糖類、糠醛及水溶性糖類等。具有解熱、鎮(zhèn)痛、提高免疫力、降壓、鎮(zhèn)靜、抗腫瘤等作用，可用于熱病煩渴、肺炎、肺膿瘍、氣管炎等疾病。

蘆根藥材故事

相傳從前有一戶姓田的窮人，有一年在秋冬之交，由于孩子受了風(fēng)寒，燒得滿面通紅，昏睡不起，窮人急忙去鎮(zhèn)上的藥鋪買藥。外號(hào)叫刀黑心的藥店店主慢悠悠地對(duì)窮人說(shuō)：“要退燒，就得吃羚羊角，離了羚羊角，發(fā)燒退不了?！备F人急忙問(wèn)道：“那羚羊角需要多少錢？”刀黑心說(shuō)：“退燒需要五分羚羊角，名貴藥材，一分一兩，五分五兩銀子。”窮人哪里有這么多銀子，便向刀黑心哀求能不能少要點(diǎn)錢。刀黑心把臉一沉說(shuō)：“窮鬼，買不起藥就別來(lái)，我還不想賣給你呢!”窮人聽(tīng)了非常氣憤，但又沒(méi)有辦法，無(wú)奈之下只有忍氣吞聲走出藥店。蘆根，不用錢的退燒藥

窮人剛一邁出藥店店門，就碰見(jiàn)了一個(gè)叫花子。叫花子同情地對(duì)窮人說(shuō)：“退燒不一定要吃羚羊角不可，我教給你個(gè)法兒，不花一分錢，就可以退孩子的燒?！备F人聽(tīng)了非常感激，急忙問(wèn)道：“好師傅，什么法兒？”叫花子說(shuō)：“你趕快到池塘邊挖些蘆根，用水洗凈后，給孩子煎成湯藥喝，燒就自然退了，”窮人聽(tīng)了連忙到村外池塘邊上挖了些鮮蘆根，用水洗去根上的泥沙，切成半寸長(zhǎng)，煎成湯給孩子灌下去。果然，三劑過(guò)后，孩子燒退病愈。從此以后，村里的人都知道蘆根能解大熱，是一種退燒藥，誰(shuí)家有發(fā)高燒的病人，便去挖些蘆根，再也不去藥店求那個(gè)刀黑心了，蘆根也就成了一味不花錢能退燒的民間草藥。

蘆根圖片

蘆根

蘆葦

蘆根的作用

蘆根為禾本科多年生草本植物蘆葦?shù)牡叵虑o，性味甘、寒；入肺、胃經(jīng)。具有清熱、生津、除煩、止嘔、利尿等功效，中醫(yī)學(xué)稱之為“火藥”。常用于熱病傷津、煩熱口渴、舌燥少津之征，或胃熱嘔逆、肺熱咳嗽、痰稠、口干及外感風(fēng)熱的咳嗽。在春季流行的疾病中，以流行性感冒、麻疹、上呼吸道感染等居多，這些疾病在中醫(yī)學(xué)多屬風(fēng)溫范疇，即感受春季風(fēng)熱邪氣所引起的外感溫?zé)岵?，每日用蘆根煎水代茶飲用就能對(duì)這些疾病起到有效的預(yù)防作用。對(duì)于溫邪犯肺、熱傷肺經(jīng)而致的肺熱咳嗽、風(fēng)熱感冒，可將蘆根與菊花、桑葉、杏仁等同用，如桑菊飲等?，F(xiàn)代藥理分析：蘆根含有薏苡素、天門冬酰胺等。它的藥用價(jià)值除退熱外，還可治療多種疾病。

（一）蘆根的作用

清熱生津。

本品能清肺熱，化痰濁，用于風(fēng)熱犯肺引起的肺熱咳嗽，痰稠難出。本品味甘能生津，性寒能清熱，可用于熱盛傷津口渴者。若用鮮蘆根汁則清熱生津之力更大。

清胃止嘔。

多配竹茹等同用，治療胃熱引起的嘔吐呃逆。

生津。

蘆根傳統(tǒng)分類在清熱瀉火藥一節(jié)中，有清熱功效。但實(shí)際上它的瀉火之力是弱的，養(yǎng)胃生津功效反而明顯。因此將蘆根移入養(yǎng)陰藥一節(jié)中。古代沒(méi)有輸液條件，治療發(fā)熱病的方劑放入蘆根，以幫助解決傷津脫液的問(wèn)題?，F(xiàn)代各種發(fā)熱病通過(guò)輸液，已經(jīng)糾正了水和電解質(zhì)平衡，病人仍然口干、納少、舌紅、少津，蘆根養(yǎng)胃生津，煎湯代茶飲服，不但能消除口干、食少的癥狀，更重要的是提高免疫功能，加速了身體康復(fù)。

治療口眼干燥。

治療干燥綜合征口眼干燥，在復(fù)方中加入蘆根，有助于唾液分泌，改善口燥咽干的癥狀，似比石斛更為有效。鮮蘆根較干蘆根更好，宜與生地、麥冬同用。

制作飲料和藥膳。

煎湯代茶飲服，夏季可以清暑熱，解口渴，秋天用以潤(rùn)燥。蘆根湯液帶有甜味而滋潤(rùn)，可放茶葉同泡，當(dāng)作飲料。

對(duì)骨骼肌有抑制作用。

所含的薏苡素對(duì)骨骼肌有抑制作用，能抑制蛙神經(jīng)肌肉標(biāo)本的電刺激所引起的收縮反應(yīng)及大鼠膈肌的氧攝取和無(wú)氧糖酵解，并能抑制肌動(dòng)蛋白-三磷酸腺甙系統(tǒng)的反應(yīng)，還有比較弱的中樞抑制作用，表現(xiàn)為對(duì)大鼠及小鼠均有鎮(zhèn)靜作用，并能與咖啡因相拮抗。

治熱淋澀痛。

蘆根功能清熱利尿，可用治熱淋澀痛，小便短赤，常配白茅根、車前子等用。

（二）蘆根藥理作用

黏多糖能促進(jìn)腺體分泌，而能增加唾液、胃液、腸液。

有提高免疫的作用。

對(duì)魚、蟹有解毒作用。

【臨床應(yīng)用】

用于發(fā)熱后康復(fù)階段，改善口干、內(nèi)熱等癥。

治療上呼吸道感染口干、咽痛、咳嗽有痰或無(wú)痰。

治療頸部以上放療后的口干。

治療干燥綜合征、紅斑狼瘡等的口眼干燥。

用于夏天秋天暑熱和干燥，用以清暑和潤(rùn)燥。

【劑量與用法】

藥典劑量：15——30g。

臨床常用劑量：干蘆根l5——30g，鮮蘆根一支或30cm。

大劑量：干蘆根15——30g，鮮蘆根一支或30cm。

使用方法：水煎服。

蘆根的功效

【性味】 甘，寒。

①《別錄》："味甘，寒。"

②《藥性論》："無(wú)毒。"

③《本草再新》："味甘苦，性微寒，無(wú)毒。"

④《陸川本草》："甘淡，微寒。"

【歸經(jīng)】 入肺、胃經(jīng)。

①《雷公炮制藥性解》："入肺、胃二經(jīng)。"

②《得配本草》："入手少陰、太陰經(jīng)血分。"

③《要藥分劑》："入肺、脾、腎三經(jīng)。"

④《本草再新》："入肝、脾二經(jīng)。"

【功能主治】

清熱，生津，除煩，止嘔。治熱病煩渴，胃熱嘔吐，噎膈，反胃，肺痿，肺癰。并解河豚魚毒。

《別錄》："主消渴客熱，止小便利。"

《藥性論》："能解大熱，開胃。治噎噦不止。"

《唐本草》："療嘔逆不下食、胃中熱、傷寒患者彌良。"

《日華子本草》："治寒熱時(shí)疾煩悶，妊孕人心熱，并瀉痢人渴。"

《日用本草》："解河豚魚毒。"

《本草蒙筌》："解酒毒、魚蟹中毒。"

《本草原始》："治干嘔霍亂。"

《玉楸藥解》："清降肺胃，消蕩郁煩，生津止渴，除嘔下食，治噎噦懊憹。"

《醫(yī)林纂要》："能滲濕行水，療肺癰。"

《天寶本草》："清心益腎，去目霧，頭暈，耳鳴，瘡毒，夜夢(mèng)顛倒，遺精。"

《中國(guó)藥植志》："治便秘。"

《南京民間藥草》："治喉痛。"

《山東中藥》："治浮腫。"

《四川中藥志》："治斑疹舌燥及津少。"

蘆根附方

治太陰溫病，口渴甚，吐白沫粘滯不快者：梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁（或用蔗漿），臨時(shí)斟酌多少，和勻涼服，不甚喜涼者，重湯燉溫服。（《溫病條辨》五汁飲）

治五噎心膈氣滯，煩悶吐逆，不下食：蘆根五兩。銼，以水三大盞，煮取二盞，去滓，不計(jì)時(shí)，溫服。（《金匱玉函方》）

治嘔噦不止厥逆者：蘆根三斤。切，水煮濃汁，頻飲。（《肘后方》）

治傷寒后嘔噦反胃，及干嘔不下食：生蘆根（切）、青竹茹各一升，粳米三合，生姜三兩。上四味，以水五升，煮取二升半，隨便飲。（《千金方》蘆根飲子）

治骨蒸肺痿，煩躁不能食：蘆根（切訖秤）、麥門冬（去心）、地骨白皮各十兩，生姜十兩（合皮切），橘皮、茯苓各五兩。上六味，切，以水二斗，煮取八升，絞去滓，分溫五服，服別相去八、九里，晝?nèi)?，夜二服，覆取汗。忌酢物。（《玄感傳尸方》?/p>

霍亂煩悶：蘆根三錢，麥門冬一錢。水煎服。（《千金方》）

治食魚中毒，面腫，煩亂，及食鱸魚中毒欲死者：蘆根汁，多飲良，并治蟹毒。（《千金方》）

治牙齦出血：蘆根水煎，代茶飲。（《湖南藥物志》）

治療肺癰、咳吐膿血：鮮蘆根100g，桔梗12g，桑皮革15g，甘草10g。水煎服。(《中藥精華》第29頁(yè))。

治風(fēng)熱牙痛：每次取鮮蘆根25-50克，去節(jié)，洗凈用水煎服，可代茶飲。如用干蘆根每次15-30克，水煎服。

蘆根的副作用

【副作用】

（一）傳統(tǒng)文獻(xiàn)

《本草綱目》：無(wú)毒。

（二）臨床觀察

蘆根無(wú)毒。蘆根湯液在常規(guī)劑量?jī)?nèi)水煎服沒(méi)有副作用。長(zhǎng)期服用或大劑量服用也沒(méi)有明顯副作用。蘆根所含黏液質(zhì)對(duì)脾虛泄瀉者，可能使人大便更稀。

（三）現(xiàn)代研究

化學(xué)成分：

本品所含碳水化合物中有木聚糖等多種具免疫活性的多聚糖類化合物，并含有多聚醇、甜菜堿、薏苡素、游離脯氨基酸、天門冬酰胺及黃酮類化合物苜蓿素等。

藥理作用：

蘆根有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、降血壓、降血糖、抗氧化及雌性激素樣作用，對(duì) β-溶血鏈球菌有抑制作用，所含薏苡素對(duì)骨骼肌有抑制作用，苜蓿素對(duì)腸管有松弛作用。

臨床研究：

據(jù)報(bào)道，用單味干蘆根300g，文火煎兩次，取汁分3次服完，治療肺膿瘍，均獲痊愈（浙江中醫(yī)雜志，1995，2：87）。

【宜忌】

脾胃虛寒者忌服。

《本草經(jīng)疏》："因寒霍亂阼脹，因寒嘔吐勿服。"

蘆根的食用方法

蘆根湯

材料：

蘆根30公克，白蘿卜100公克，蔥白20公克，水1000㏄。

做法：

（1）白蘿卜洗凈瀝干水份切片；蔥白洗凈切段，備用。

（2）蘆根洗凈后浸泡冷水約10分鐘備用。

（3）取一陶鍋，將作法1的白蘿卜片、蔥白段、作法2的蘆根放入鍋中，加入水1000㏄煮至沸騰。

（4）再以小火續(xù)煮約30分鐘，過(guò)濾即可飲用。

桑寄生蘆根煲黃鱔

材料：

桑寄生50克，蘆根15克，淡菜50克，黃鱔500克，豬肉250克，生姜2片，鹽1茶匙（5g）。

做法：

（1）黃鱔買回時(shí)請(qǐng)店家代為宰殺，洗凈后切成5cm長(zhǎng)的段。

（2）分別將蘆根、桑寄生和淡菜用冷水洗凈備用。豬肉洗凈，切成3cm見(jiàn)方的塊。

（3）大火燒開煮鍋中的水，放入黃鱔和豬肉塊汆燙片刻，撈出后洗去黃鱔表面粘液形成的薄膜以及豬肉的血污。

（4）湯煲中注入適量水，大火燒開后放入黃鱔、豬肉、蘆根、桑寄生和淡菜，加蓋后繼續(xù)用大火加熱10分鐘，然后調(diào)成小火煲煮5小時(shí)，上桌前調(diào)入鹽即可。

蘆根煮兔肉

材料：

兔肉1000克，鮮蘆根100克，冬瓜100克，生姜20克，細(xì)鹽、醬油、醋、香油各適量。

做法：

（1）將兔肉洗凈血跡，切成大塊，放入鍋內(nèi)。

（2）將鮮蘆根洗凈，切成2 厘米長(zhǎng)的段；冬瓜不刮皮，洗凈，切成2 厘米見(jiàn)方的塊，用凈紗布包好；生姜切片。

（3）將蘆根、冬瓜塊、生姜一同放入鍋內(nèi)，加適量的冷水、細(xì)鹽，放火上將鍋加熱，鍋開后改成小火燜煮，煮熟后綠色食譜將大塊兔內(nèi)撈出。

（4）將兔肉切成細(xì)丁，加醬油、醋、香油調(diào)勻，盛盤即可食用。

蘆根薄荷飲

材料：

蘆根30克，薄荷5克。

做法：

（1）先將蘆根、薄荷葉用清水洗凈，蘆根切成段。

（2）把煮鍋洗一洗拉伸機(jī)，放入適量清水，蘆根直接放入鍋內(nèi)，蓋好鍋蓋，煎沸10分鐘后，再將薄荷投入，片刻即成。

蘆根青皮粳米粥

材料：

新鮮蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。

做法：

（1）將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水。

（2）浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。

（3）撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘鍋。

（4）端鍋前5分鐘，放入生姜，1日分2次溫服。