清燉烏雞湯

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-18

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清燉烏雞湯

時(shí)間:2011-03-27 18:55來(lái)源:www. 作者:大眾菜譜網(wǎng) 點(diǎn)擊:355次

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[材料]

烏雞 1 只（約600 克）

香蔥 2 棵

生姜 1 小塊

[調(diào)料]

料酒 2 小匙

精鹽 2 小匙

味精 1 小匙

[做法]

1. 烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；

2. 把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開(kāi)后，改小火燉2 小時(shí)，加入精鹽、味精即可。

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