豬肝炒韭菜的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-10

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豬肝炒韭菜

2012-04-24 / 人已看過

做法：|炒|
口味：|香|

難度：|初級|
烹飪時(shí)間：|30分鐘|

豬肝
150克

鮮韭菜
100克

青蒜苗
20克

菜油
60克

料酒
6克

味精
1克

醬油
10克

細(xì)鹽
1克

濕淀粉
12克

豬肝炒韭菜的做法詳細(xì)介紹：

　　1，將豬肝洗凈，切成柳葉片，加料酒2 克，再加細(xì)鹽、于濕淀粉拌勻;

　　2，韭菜、蒜苗洗凈，切成3 厘米長的段：用醬油、味精、濕淀粉、鮮湯少許對成滋汁。

　　3，將炒鍋洗凈，置旺火上，下菜油燒至七成熱，放豬肝片，迅速炒散發(fā)

　　4，白時(shí)，加入韭菜、蒜苗炒勻，烹人滋汁簸轉(zhuǎn)入盤即成。

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