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紅燒羊排的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-10
紅燒羊排
2012-07-10  /  人已看過

                                              

                                                             

                                                                

                                                             

                                                             

                                                                       

  • 做法：|燒|
  • 口味：|香|

  • 難度：|中級|
  • 烹飪時間：|40分鐘|

                                                                       

                                                                       

  • 羊排
  • 750克
  • 白蘿卜
  • 100克

  • 棗
  • 8克

                                                                       

                                                                       

  • 大蔥
  • 5克
  • 姜
  • 3克

  • 醬油
  • 4克
  • 胡椒粉
  • 2克

  • 辣椒粉
  • 2克
  • 鹽
  • 3克

  • 料酒
  • 3克
  • 味精
  • 2克

  • 花生油
  • 25克
  • 淀粉
  • 10克

                                                                       

                                                             

                                              

                                              
紅燒羊排的做法詳細(xì)介紹：

                                              

　　1，將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段;大蔥洗凈切段;姜洗凈切塊;


 


　　2，鍋內(nèi)添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。


 


　　3，炒鍋注油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉、料酒及適量清水，放入羊排骨燒開后，再放入煮過的蘿卜，用慢火燒至熟爛，放入鹽，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可。

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