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白斬雞的做法

 侗鄉(xiāng)人1961 2014-11-10
白斬雞
2012-01-13  /  人已看過

                                              

                                                             

                                                                

                                                             

                                                             

                                                                       

  • 做法：|煮|
  • 口味：|香|

  • 難度：|初級|
  • 烹飪時間：|40分鐘|

                                                                       

                                                                       

  • 雞
  • 一只

                                                                       

                                                                       

  • 鹽
  • 少許
  • 黃酒
  • 少許

  • 麻油
  • 適量
  • 姜
  • 適量

  • 蒜蓉
  • 適量
  • 蔥末
  • 適量

                                                                       

                                                             

                                              

                                              
白斬雞的做法詳細(xì)介紹：

                                              

　　1，雞一只洗凈


 


　　2，先將雞冷水下鍋至水開，然后去掉浮沫，洗干凈。


 


　　3，再將水燒開至7成，放入洗凈的雞，加入鹽，黃酒至雞斷生即可，大概15分鐘時間。


 


　　4，放入冷開水中涼透


 


　　5，外面涂上麻油，切成小塊，準(zhǔn)備姜蒜蓉，蔥末，鹽攪拌好，碼在雞塊上。(也可用熱油從雞上淋下會更香喲)

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