1、雞胸肉洗凈后片成薄厚均勻的片，用刀背將肉拍一下方便入味

2、將處理好的雞胸肉切成大小均勻的塊

3、往雞肉塊中加鹽、黑胡椒粉、生抽、橄欖油、雞蛋清、玉米淀粉抓勻腌制1小時(shí)左右

4、在腌制雞肉的時(shí)候?qū)⒅窈炘跍厮薪荩瑢㈦缰坪玫碾u胸肉穿成串，均勻碼放在烤盤中

5、烤箱提前預(yù)熱至220度，將雞肉串放置在烤箱中上層，上下火烤18分鐘

6、8分鐘后取出烤盤，在雞肉串上刷一層蜂蜜水，再均勻的撒上一層孜然粉，繼續(xù)入烤箱烤6分鐘

7、6分鐘后再在雞肉串表面均勻的撒上一層辣椒粉，繼續(xù)入烤箱烤制4分鐘

8、時(shí)間到，將烤好的雞肉串取出即可食用