入秋后，很多朋友已經開始“貼秋膘”，準備迎接寒冷的冬天，很多養(yǎng)生的美食其實就在身邊。山藥經常用來藥食兩用，對人體的脾胃有不錯的調養(yǎng)效果。

山藥的做法種類也很多，除了家常菜的一些做法，今天給大家?guī)泶钆潆u腿肉的山藥做法，炒出來的不論是山藥還是雞腿肉，味道鮮美可口，絕對是秋季養(yǎng)生美食中必不可少那一道。

山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養(yǎng)成分，和土雞一起燉湯，營養(yǎng)倍加。

山藥雞腿湯

配料：

山藥 200克、木耳(水發(fā)) 50克、雞腿 2只、料酒 1大勺、精鹽 3小勺、雞精 2小勺、枸杞 20粒、蔥 適量、姜 4片、水 1000毫升

烹飪步驟：

步驟 1.準備食材。

步驟 2. 山藥去皮切成滾刀塊，琵琶腿剁成大塊用清水洗凈。將琵琶腿冷水下鍋，加姜兩片煮至無水血滲出后撈出用溫水沖冼干凈備用。

步驟 3.炒菜機內放入兩片姜，50克泡發(fā)后的木耳，200克山藥和焯過水的琵琶腿。加入1000毫升的水。加入一大勺（10毫升的）料酒。加入2小勺（2克）的雞精，也可不加。加入3小勺（3克）的鹽。

步驟 4.選擇禽類，山藥雞腿湯，按開始ＯＫ鈕后，機器自動啟動。

步驟 5.這時提前準備好蔥花和枸杞。

步驟 6.30分鐘后程序結束，一鍋香濃的雞腿湯即完成，加入枸杞，補炊2分鐘。（也可在程序剩一兩分鐘時快速打開鍋蓋加入）

步驟 7. 最后開鍋加入蔥花。

步驟 9.清淡又不失香濃的滋補湯。