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枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品種，枸杞子可以加工成各種食品、飲料、保健酒、保健品等等，在煲湯或者煮粥的時候也經(jīng)常加入枸杞。下面推薦6種枸杞的養(yǎng)生吃法，一起來看看吧。 枸杞的6種養(yǎng)生吃法 一、枸杞花生粥 材料：糯米150克、白米150克、花生100克、枸杞20克、紅棗50克、菊花6朵。 做法： 1、花生熱水浸泡2小時，去衣。 2、枸杞浸泡待用，紅棗洗凈去核切碎，菊花用清水漂過。 3、兩種米混一起淘凈浸泡2小時。 4、放高壓鍋，與花生一起煮，大火煮開，小火悶40分鐘。 5、放紅棗小火煮5分鐘。放菊花，枸杞煮1分鐘即可。 二、北芪杞子燉子鴿 材料：鴿肉500克、黃芪20克、枸杞子10克、姜3克、鹽2克、味精1克。 做法： 1、老鴿剁成大塊，用水沖凈血污；北芪、枸杞子分別用水洗凈。 2、鍋內(nèi)放水燒開，把洗凈的老鴿焯一下水。 3、焯好的老鴿塊及洗好的北芪和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，放在火上用大火燒開。 4、撇去表面浮沫后，放入枸杞子，蓋好蓋，改用小火繼續(xù)燉3小時左右。 5、至老鴿熟爛時，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。 三、枸杞淮山海參湯鍋 材料：淮山5錢、巴戟天5錢、枹杞5錢、海參8兩、紅棗20粒。 做法： 1、將淮山、巴戟天、枸杞、海參、紅棗洗凈。 2、海參切塊，與上述材料一起放入燉鍋，加入適量水分，隔水燉煮三小時。 四、枸杞燉羊肉 材料：羊肉1公斤、枸杞20克、清湯2公斤、香蔥、食鹽適量。 做法： 1、先將羊肉放入沸水中煮透，撈出切成小方塊。 2、然后與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。 五、枸杞玉米羹 主料：玉米200克、枸杞子10克、青豆20克、白砂糖150克、淀粉（玉米）5克。 做法： 1、將枸杞子洗凈泡軟；玉米粒清洗干凈。 2、鍋置火上，加入清水適量，下入玉米粒、青豆燒至玉米粒熟爛。 3、再下白糖、枸杞子煮約5分鐘，勾粉芡，起鍋裝碗即成。 六、枸杞茶 枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，能夠改善體質(zhì)，利于睡眠。 但要留意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。 對于女性：常吃枸杞還可以起到美白養(yǎng)顏的功效。不僅如此，枸杞也已悄然走進(jìn)國外的超市，塬先對枸杞一無所知的西方人逐漸了解到，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。 對于男性：更吸引人的一點(diǎn)是，枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外，于是精明的英國商家索性將枸杞稱為“水果偉哥”。 枸杞不是所有的人都適合服用，由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。 |
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