氯原酸是一種有機(jī)酸，可以減少腸道糖的吸收;通過(guò)促進(jìn)葡萄糖的轉(zhuǎn)運(yùn)和氧化，加強(qiáng)葡萄糖在體內(nèi)的代謝，控制血糖濃度，預(yù)防高血糖。

　　同時(shí)，氯原酸還有降低血總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，有利于保護(hù)血管內(nèi)皮，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。

　　氯原酸有抗氧化、清除自由基，抗誘變、抗癌、抑制炎性反應(yīng)，抗血小板凝集等多種生物活性。這對(duì)促進(jìn)機(jī)體健康、預(yù)防肥胖、糖尿病和心血管疾病的發(fā)生都具有積極的意義。

　　氯原酸廣泛分布于咖啡、茶、全谷類(lèi)食物，以及蘋(píng)果、山楂、葡萄、梨、桔子、烏梅、朝鮮薊、茄子等蔬菜水果中。其中咖啡中含量最高，全谷類(lèi)、柑桔類(lèi)水果及其果汁中含量也較高。

　　從調(diào)節(jié)糖和脂肪代謝，預(yù)防糖尿病角度來(lái)講，首先要堅(jiān)持健康的生活方式，即持之以恒的合理膳食，有規(guī)律的適量運(yùn)動(dòng)。

　　然后，根據(jù)自己的膳食結(jié)構(gòu)和喜好，對(duì)照2007年修訂的《中國(guó)居民膳食指南和平衡膳食寶塔》建議，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，尤其應(yīng)特別注意增加全谷類(lèi)和蔬菜、水果攝入量，以增加有益于健康的多種植物化學(xué)物的攝入。

　　對(duì)于糖尿病和肥胖患者，建議飲用黑咖啡。如果喜好甜味，可以選擇巴爾糖、

　　誤區(qū)三：水果應(yīng)該餐后吃

　　餐后吃水果會(huì)使餐后血糖更高。有些人認(rèn)為得了糖尿病就不能吃水果，這種觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。

　　糖尿病人可以吃水果，但是有個(gè)前提，那就是在糖尿病控制良好的前提下，每天可以吃兩次水果，時(shí)間最好在上午10點(diǎn)左右和下午3點(diǎn)左右的兩餐之間，也可以餐前吃。一般不提倡在餐后立即吃水果。

　　誤區(qū)四：飲食過(guò)量用降糖藥劑量控制

　　很多糖尿病人認(rèn)為，吃多了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以消化掉,但這其實(shí)這是飲食誤區(qū)。過(guò)多食物雖然可以通過(guò)加大藥量使血糖正常，但也增加了胰島的負(fù)擔(dān)，并能引起血糖較大波動(dòng)，另外，還可使血脂不易控制，并造成肥胖等。

　　誤區(qū)五：飯吃得越少越好

　　控制飲食攝入量不等于飲食控制，飯吃得越少不一定對(duì)病情控制越有利。飲食控制是控制每日攝入的總熱量，僅僅控制某類(lèi)食物的攝入量是不合理的，過(guò)度控制飲食攝入的種類(lèi)和數(shù)量，還可引起低血糖及營(yíng)養(yǎng)不良等。