雞頭（網(wǎng)絡(luò)圖片）

我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

2 、豬脖子里的肉疙瘩——易感染疾病

豬脖子里的肉疙瘩（網(wǎng)絡(luò)圖片）

食用時應(yīng)去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即被稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。

3、禽尖翅——病菌倉庫

禽尖翅（網(wǎng)絡(luò)圖片）

雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個藏污納垢的〝倉庫〞。

4、雞脖、鴨脖——高膽固醇

雞脖、鴨脖（網(wǎng)絡(luò)圖片）

雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。

5、魚〝黑衣〞——有害物質(zhì)匯集層

魚〝黑衣〞（網(wǎng)絡(luò)圖片）

                                                                     
魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。

6、羊懸筋——病變組織

羊懸筋（網(wǎng)絡(luò)圖片）

又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。

7、畜三腺——有害器官

畜三腺（網(wǎng)絡(luò)圖片）