正確攝取Omega-3，不僅能有效對(duì)抗心血管、癌癥、免疫系統(tǒng)、肥胖…等疾病，亦有助于大腦、骨骼、和幼兒發(fā)育。

您不可不知的一優(yōu)質(zhì)Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸是人體細(xì)胞膜的必需物質(zhì)，能夠經(jīng)由減少三酸甘油脂、血壓和動(dòng)脈硬化來促進(jìn)心血管健康，優(yōu)異的免疫調(diào)節(jié)能力，能降低發(fā)炎和過敏的反應(yīng)。研究亦證實(shí)Omega-3脂肪酸有助于大腦在學(xué)習(xí)與認(rèn)知上有更出色的表現(xiàn)，對(duì)幼兒發(fā)育扮演著關(guān)鍵性的角色。

攝取脂肪酸的完美比例

Omega-3和Omega-6脂肪酸都是支援心臟、大腦和免疫系統(tǒng)的重要營(yíng)養(yǎng)，所不同的是過高含量的Omega-6脂肪酸卻可能提高罹患癌癥與其它疾病的機(jī)率。

英國(guó)素食協(xié)會(huì)建議，飲食中Omega-6和Omega-3脂肪酸的比例為3:1，然而現(xiàn)代飲食中充斥著大量Omega-6脂肪酸的植物油、各式加工品和肉類，讓人們吃下了太多的Omega-6，打亂了維持健康的完美比例。因此，提高Omega-3脂肪酸的攝取，就能大大的改善健康。

您不得不思考的Omega-3來源安全性

人們可以從不同的來源獲得Omcga-3脂肪酸，但并不是所有來源都對(duì)身體有益。

近年來，海洋污染讓魚類等海洋生物受到各式有毒物質(zhì)的侵害，若是以魚油或海豹油為Omega-3脂肪酸的補(bǔ)充來源，將造成食用安全上的一大隱憂。另，肝臟是過濾和排毒的器官，若是來自魚類肝臟的油，可能殘留更多毒性物質(zhì)。此外，為了獲取魚油而進(jìn)行的不當(dāng)捕殺，讓鯨魚和海豹等動(dòng)物都面臨絕種的危機(jī)，破壞了生態(tài)保育的平衡！

尋求健康而安全的Omega-3脂肪酸來源，該是您獲取健康的第一步驟。

聰明選擇一植物性Omega-3脂肪酸

選擇功能強(qiáng)大的植物性Omega-3脂肪釀，將為身體帶來全面性的健康益處：

* 完整植物性營(yíng)養(yǎng)的加乘功效

植物不僅是Omcga-3脂肪酸的重要來源，還能同步提供身體豐富的抗氧化劑、植物營(yíng)養(yǎng)素、多醣體和纖維，這些來自植物性的完整營(yíng)養(yǎng)更能強(qiáng)化身體對(duì)Omega-3脂肪酸的吸收與利用。

* 豐富的抗氧化劑

抗氧化劑主要蘊(yùn)藏于植物外皮與種籽中，研究顯示，血液中的抗氧化劑愈多，愈能降低罹患心臟血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

* 高比例含量的Omega-3

選擇Omega-3高于Omega-6含量的植物性食物（如： 鼠尾草籽／奇異果籽），方能平衡身體中過量Omega-6脂肪酸的攝取比例，值得注意的是，植物中亦有Omega-6高于Omega-3的陷阱。

植物中脂肪酸比例表

* 無添加劑

大部份以軟胺囊呈現(xiàn)的油類補(bǔ)充品，包括亞麻籽油通常以甘油為添加劑，甘油可能來自動(dòng)物脂肪、植物脂肪或石油，也代表著含有較高的熱量。

維護(hù)生命的神奇種籽——鼠尾草籽

鼠尾草籽是Omega-3脂肪酸的理想來源，其促進(jìn)健康和免疫力的益處絕對(duì)是天然食物中的典范！

* 高量的Omega-3

鼠尾草籽含有高量的Omega-3脂肪酸，其含量是Omega-6的三倍，擁有極為完美的脂肪酸比例。鼠尾草籽油則含有66%ALA（Omega-3的一種），含量居植物來源之冠。

* 優(yōu)異的抗氧化劑來源

不像其它Omega-3來源如魚類，帶有魚腥昧并且不含抗氧化劑，鼠尾草籽含有豐富的抗氧化劑如黃酮苷、綠原酸等，幫助對(duì)抗自由基和滋養(yǎng)免疫系統(tǒng)。

* 促進(jìn)心血管健康

鼠尾草籽不舍膽固醇，研究顯示，飲食中經(jīng)常攝取鼠尾草籽能降低血壓、炎癥以及罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，并顯著地降低三酸甘油脂和增加好膽固醇的含量。

* 抗癌

鼠尾草籽所含之豐富Omega-3脂肪酸，能幫助阻止癌細(xì)胞的傳遞與抑制腫瘤的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。愈來愈多研究顯示，增加飲食中的Omega-3脂肪酸含量，或許是預(yù)防癌癥的重要關(guān)鍵。

高營(yíng)養(yǎng)密度的健康之籽——奇異果籽

奇異果是一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)密度極高的水果，名列30種抗癌蔬果之一，而其小巧烏黑的奇異果籽更是富含抗氧化劑和高量維生素C的健康之籽！

* 豐富的Omega-3

Omega-3脂肪酸的其中一種ALA是身體無法自行制造的，因此必須透過飲食來獲取。素食者需要來自植物的Omega-3脂肪酸，而奇異果籽含有高達(dá)62%的ALA，是素食者攝取植物性Omega-3的理想來源。

* 維護(hù)心臟健康

奇異果籽能促進(jìn)血流，減少炎癥和血小板凝聚的情況，并且，其所言之ALA能維持細(xì)胞膜的柔軟和彈性，讓氧氣和營(yíng)養(yǎng)更容易進(jìn)入，并有效排除二氧化碳和廢物，進(jìn)而保護(hù)心臟，預(yù)防突發(fā)性心臟猝死。

* 有益大腦健康

大腦是神經(jīng)系統(tǒng)的重要部分，含有60%脂肪，大腦中負(fù)責(zé)傳遞化學(xué)信息的神經(jīng)元細(xì)胞，其中更需要ALA來維持感知快樂的能力，避免造成憂郁，并增進(jìn)學(xué)習(xí)與記憶的能力。

* 增強(qiáng)免疫功能

奇異果籽中的必需脂肪酸是制造前列腺素的必需品。前列腺素能調(diào)節(jié)炎癥和鼓勵(lì)身體抵抗感染，在發(fā)揮免疫功能方面扮演著重要的角色。