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紅酒老蟶

 我愛祖國愛人民 2014-08-16

紅酒老蟶

1、準備好所有材料以及一個450毫升左右的容器

2、將老姜洗凈，切片備用

3、將蟶子用鹽水養(yǎng)半天吐沙，再用清水洗凈，并用牙刷刷干凈蟶殼表面

4、將蟶子的觸須朝上，立著碼放在容器內(nèi)

5、將老姜片也插入蟶子的縫隙中，使得容器內(nèi)的蟶子一個挨著一個，緊緊的碼在容器內(nèi)

6、倒入200毫升青紅酒，大約沒過蟶子的一半位置

7、鍋內(nèi)倒入適量清水，放入竹餅，放入裝有蟶子的容器，蓋上鍋蓋，大火12分鐘左右即可

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