英國科學家發(fā)現，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質，抗癌效果更好。
研究表明，茶葉在壺中煮沸5分鐘，可以使其中吸收癌癥中有害物質的抗氧化劑的濃度達到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水1小時后，血液中的抗氧化劑水平上升45%。
研究還發(fā)現，茶葉在壺中泡制更長時間并不會產生更多的有益成分，反而會減少。如果向茶水中添加牛奶，并不會影響茶的抗氧化劑成分。
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煮茶比泡茶更防癌英國科學家發(fā)現，和用沸水泡茶相比，用茶壺煮茶可以讓茶葉釋放出更多的抗癌物質，抗癌效果更好。 研究表明，茶葉在壺中煮沸5分鐘，可以使其中吸收癌癥中有害物質的抗氧化劑的濃度達到最高峰，飲用在壺中煮制5分鐘的茶水1小時后，血液中的抗氧化劑水平上升45%。 研究還發(fā)現，茶葉在壺中泡制更長時間并不會產生更多的有益成分，反而會減少。如果向茶水中添加牛奶，并不會影響茶的抗氧化劑成分。 ?。ā洞蟊娊】祱蟆罚?/p> |
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