皇家奶茶
百變方案
原味的皇家奶茶可以有許多種的變化，例如，再加入適量的白蘭地、肉桂粉、巧克力醬、或是不含酸性的各式加味糖漿，如焦糖、榛果等口味。
材料2人分享，鮮奶 350ml，煉奶 30ml，錫蘭紅茶 2包
做法將牛奶及煉奶加入小鍋中，在煮到即將沸騰時(shí)，加入錫蘭紅茶包。
立刻關(guān)火，并倒入茶壺中放置2-3分鐘，直到茶湯悶出顏色及香味后即可飲用。
小訣竅巧克力醬 巧克力醬在西餐中應(yīng)用很廣，可以直接食用，或者用開水沖調(diào)加入鮮牛奶等，變成口感絲滑的巧克力飲，或者放在咖啡或者奶茶當(dāng)中以增加飲料濃郁的風(fēng)味。
錫蘭紅茶
錫蘭為英文-Ceylon的音譯，原意為茶葉，是斯里蘭卡的舊稱。斯里蘭卡紅茶，又稱“錫蘭紅茶”，是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。錫蘭紅茶與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶，深受各國消費(fèi)者推崇。
肉桂粉
肉桂粉原產(chǎn)在錫蘭、印度一帶，我國南方福建、廣東、廣西也有部分種植，肉桂粉放在咖啡當(dāng)中主要是增加風(fēng)味和醇厚的感覺，好的肉桂粉會(huì)給人一種芬芳、溫和的感覺，特別適合在卡布奇諾、皇家奶茶中做點(diǎn)綴。 |
