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紅薯，又稱甘紅薯、芋頭、紅蕷、紫蕷、番薯、甘薯、山芋、地瓜、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、紅苕等，甘薯原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)，如秘魯、厄瓜多爾一帶。引入我國的栽培歷史僅有400余年，因其高產(chǎn)適應(yīng)性廣很快傳播到全國大部分地區(qū)。 野生甘薯起源于美洲的熱帶地區(qū)，由印第安人人工種植成功，抗病蟲害強(qiáng)，栽培容易。哥倫布初見西班牙女王時(shí)，曾將由新大陸帶回的甘薯獻(xiàn)給女王，西班牙水手又將甘薯傳至菲律賓。在明朝萬歷十年（1582年），從當(dāng)時(shí)的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)中國，由東莞市虎門北柵人陳益從安南首先引入廣東。萬歷二十一年（1593年）五月，福建長樂人陳振龍又從呂宋攜帶回中國，試種后，“甫及四月，啟土開掘，子母鉤連，大者如臂，小者如拳”，福建巡撫金學(xué)曾大力推廣，并撰《海外新傳七則》?！?/font>農(nóng)政全書》詳細(xì)記述了番薯的種植方式，李時(shí)珍《本草綱目》載：“南人用當(dāng)米谷果餐，蒸炙皆香美……海中之人多壽，亦由不食五谷而食甘薯故也。”中醫(yī)學(xué)認(rèn)為甘薯補(bǔ)虛乏、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎陰。目前，世界各地都有廣泛栽種。
高粱(Sorghum bicolor(L.)Moench)起源問題目前尚未定論，但是許多研究者認(rèn)為高粱原產(chǎn)于非洲，以后傳入印度，再到遠(yuǎn)東。高粱分布廣，形態(tài)變異多。非洲是高粱變種最多的地區(qū)。斯諾頓(1935)收集到17種野生種高粱，其中有16種來自非洲。他所確定的31個(gè)栽培種里，非洲占28種；158個(gè)變種里，只有4個(gè)種在非洲以外的地方。 在莫桑比克的一個(gè)溶洞中，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了距今10.5萬年前的各種石器，有刮削器和研磨器，而且石器上面粘著許多當(dāng)?shù)氐囊环N高粱的顆粒。由于洞穴中很黑暗，不適合作物生存，這些高粱顆粒肯定不是洞穴中自然產(chǎn)出的。顯然，原始人從洞穴外收集大量的高粱作物，然后在洞穴中用石器處理外殼后食用它們。這是迄今為止人類食用高粱的最早發(fā)現(xiàn)。 谷子也稱為“粟”，中國種粟歷史悠久。出土粟粒的新石器時(shí)代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遺跡中亦發(fā)現(xiàn)有粟，但在古代世界文獻(xiàn)中粟的記載不多。A.德堪多認(rèn)為粟是由中國經(jīng)阿拉伯、小亞細(xì)亞、奧地利而西傳到歐洲的。Н.И.瓦維洛夫?qū)⒅袊袨樗诘钠鹪粗行?。中國擁有豐富的粟的品種資源。粟的野生種狗尾草（S.viridis）在中國遍地皆是,它和粟形態(tài)相似，染色體數(shù)相同，容易相互雜交。
黃米又稱黍、糜子、夏小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱為穄，以食用為主。原產(chǎn)中國北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實(shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的。人們拿它當(dāng)江米使，有些地方還拿它做糕待客。 小麥?zhǔn)切←湆僦参锏慕y(tǒng)稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，起源于中東地區(qū)。小麥?zhǔn)鞘澜缟峡偖a(chǎn)量第二的糧食作物，僅次于玉米，而稻米則排名第三。小麥的穎果是人類的主食之一，磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、馕餅、意式面食、古斯米等食物；發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生質(zhì)燃料。小麥富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環(huán)境條件不同，營養(yǎng)成分的差別較大。 棉花，是錦葵科棉屬植物的種子纖維，原產(chǎn)于亞熱帶。植株灌木狀，在熱帶地區(qū)栽培可長到6米高，一般為1到2米。棉花的原產(chǎn)地是印度和阿拉伯。 綠豆（學(xué)名：Vigna radiata）是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物，原產(chǎn)印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。 黍米，又稱糯秫、糯粟、糜子米等，是我國最古老的一種農(nóng)作物，被列為五谷之一。一般來說，黍米分兩種類型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍；稈上無毛、散穗、種子不粘者為稷。有白、黃、紅諸色。我國華北、西北多有栽培。當(dāng)?shù)孛耖g百姓黍米制成面粉，再制成油炸糕，無論逢年過節(jié)，還是男婚女嫁，都要用“油炸糕”來款待親友和客人。傳統(tǒng)小吃“驢打滾”就是用黍米中的黃米制成的。黍米還是釀造黃酒的最好原材料。黍米中含有豐富的蛋白質(zhì)，含量高出粳米1倍，蛋白質(zhì)中有清蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等種類。所含淀粉略低于粳米。脂肪含量高于米、麥，近似玉米，主要有棕櫚酸、亞油酸、異亞油酸等。黍米中還含有粗纖維、灰分、黍素等。 青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國西藏、青海。 蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。 向日葵原產(chǎn)地為北美洲。是秘魯、玻利維亞、俄羅斯等國的國花，美國堪薩斯州的州花，日本北九州市的市花。 油菜籽，原產(chǎn)于非洲北部，廣泛分布于歐洲東部、中亞細(xì)亞、印度、巴基斯坦及中國西部干旱地區(qū)和高原地區(qū)。油菜籽是草本十字花科作物，是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國，分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上，產(chǎn)量占全國油料總產(chǎn)量的30%以上，居世界首位。 可可（cacao，亦作cocoa。）世界三大飲料植物之一
水稻原產(chǎn)亞洲熱帶，在中國廣為栽種后，逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我國科學(xué)家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻(xiàn)，被譽(yù)為“雜交水稻之父”。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米。世界上近一半人口，都以大米為食。大米的食用方法多種多樣，有米飯、米粥、米餅、米糕、米線等。水稻除可食用外，還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料，稻殼、稻稈也有很多用處。 香料的發(fā)源地在亞洲，菲律賓馬來西亞，印尼、我國都有。最早的殖民侵略，亞洲遭殃就是因?yàn)闅W洲看上了亞洲的香料與茶葉。 土豆，既馬鈴薯是現(xiàn)今人類社會(huì)的四大糧食作物之一，僅次于水稻、玉米和小麥，它可是咱們餐桌上的?？?，但要說起這馬鈴薯的身世，還有不少鮮為人知的故事呢。在咱們中國，大多數(shù)老百姓都管馬鈴薯叫土豆，但實(shí)際上，它可是地地道道的洋貨，是從國外傳來的。安第斯山脈3800米之上的的的喀喀湖，湖區(qū)可能是最早馬鈴薯被栽培出來的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區(qū)附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，是他們最早發(fā)現(xiàn)并食用了野生的馬鈴薯。
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是由西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，五胡十六國時(shí)后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。 辣椒-辣椒(chillies),雙子葉植物綱茄目,一年或多年生草本植物,原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū),明末傳入中國湘楚之地。有辣味,供食用。 胡蘿卜（Daucus carrot），又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物。以肉質(zhì)根作蔬菜食用。原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上。... 蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。中國原產(chǎn)有小蒜，蒜瓣較小，大蒜原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬。 洋蔥，為2年生草本植物。有關(guān)洋蔥的原產(chǎn)地說法很多，但多數(shù)認(rèn)為洋蔥產(chǎn)于亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區(qū)。 韭菜的原產(chǎn)地在中國,現(xiàn)在南北山區(qū)都有野生韭菜。 芹菜：
 大白菜和白菜是同義詞,已合并。 白菜百科名片 白菜白菜白菜原產(chǎn)于我國北方。 蘿卜- 原產(chǎn)地 蘿卜,原產(chǎn)于臨地中海的西亞、東南歐諸國。 蘋果，落葉喬木，葉子橢圓形，花白色帶有紅暈。果實(shí)圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養(yǎng)成分，有食療、輔助治療功能。蘋果原產(chǎn)于歐洲、中亞、西亞和土耳其一帶，于十九世紀(jì)傳入中國。中國是世界最大的蘋果生產(chǎn)國，在東北、華北、華東、西北和四川、云南等地均有栽培。 沙梨:原產(chǎn)地為中國大陸。白梨:原產(chǎn)地為中國大陸。秋子梨:原產(chǎn)地為中國大陸... 香蕉，多年生草本，具直立莖。植株叢生，一般高不及2m，高型的達(dá)4-5m。原產(chǎn)于亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區(qū)。 中國是世界上栽培香蕉的古老國家之一，目前國外主栽的香蕉品種大多由中國傳去。香蕉分布在東、西、南半球南北緯度30°以內(nèi)的熱帶、亞熱帶地區(qū)。世界上栽培香蕉的國家有130個(gè)，以中美洲產(chǎn)量最多，其次是亞洲。中國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、云南和海南，貴州等地。
李子是薔薇科落葉喬木李的果實(shí)，原產(chǎn)于我國中原地區(qū)，其品種繁多，花色各異。 核桃，我國栽培核桃歷史悠久,中國人過去一直認(rèn)為核桃是漢代張騫從西域傳入的(首見西晉... 山核桃在中國的原產(chǎn)地有長白山脈。 杏（xìng）原產(chǎn)中國，遍植于中亞、東南亞及南歐和北非的部分地區(qū)。 桃原產(chǎn)我國，已有4000多年的栽培歷史。 萵筍為菊科，屬一年生或兩年生草本植物，原產(chǎn)地中海沿岸，約在七世紀(jì)初，經(jīng)西亞傳入我國，各地普遍栽培。 櫻桃，學(xué)名為Prunus cerasifera，俗稱野酸梅，薔薇科李屬，落葉灌木或小喬木，是世界上極為珍貴和罕見并瀕危滅絕的原始野生林果。多分枝，枝條細(xì)長開展，葉繁茂，深綠色，花白色，品種變種多，其中紫葉李葉片常年紫色，引人注目。分布在巴爾干蘭島、小亞細(xì)亞、天山、中亞、伊朗以及中國新疆等地，生長于海拔800米至2,000米的地區(qū)，見于山坡林中、多石礫的坡地及峽谷水邊。 草莓維基百科,自由的百科全書 跳轉(zhuǎn)到: 導(dǎo)航、 搜索 如何讀生物分類框 草莓 ... 草莓(學(xué)名:Fragaria × ananassa)為草莓屬中最常見的栽培之種,原產(chǎn)南美洲。 西瓜的原產(chǎn)地是非洲,大約唐末五代時(shí)從西域傳入中國,故稱西瓜。 棗為鼠李科落葉灌木或小喬木植物...如義烏大棗、宣城尖(圓)棗、灌陽長棗等。 編輯本段產(chǎn)地分布 原產(chǎn)我國。椰棗產(chǎn)地原產(chǎn)地大約是北非的沙漠綠洲或是亞洲西南部的波斯灣周圍地區(qū)。海棗產(chǎn)地分布:原產(chǎn)非洲北部和亞洲 。棗糕： 原產(chǎn)地:井岡山。 菠蘿學(xué)名鳳梨，也叫黃梨、番梨，露兜子、婆那娑等。 產(chǎn)地：菠蘿是一種熱帶植物，原產(chǎn)于南美洲，后從巴西傳入我國。 菠蘿蜜 （英文名：jackfruit， 學(xué)名：Artocarpus heterophyllus Lam）又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時(shí)從印度傳入我國南方。金菠蘿魚 拉丁名 cichlasoma severum 分類地位 鱸形目麗魚科cichlasoma屬 原產(chǎn)地 亞馬遜流域。 沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質(zhì)的藥用食物。地球上生存超過兩億年的植物；中國具有悠久的沙棘藥用歷史， 是世界上沙棘醫(yī)用記載最早的國家。
亞麻科（Linaceae）亞麻屬一年生草本。亞麻是古老的韌皮纖維作物和油料作物。亞麻起源于近東、地中海沿岸。早在5000多年前的新石器時(shí)代，瑞士湖棲居民和古代埃及人，已經(jīng)栽培亞麻并用其纖維紡織衣料，埃及各地的“木乃伊”也是用亞麻布包蓋的。油用型亞麻又叫做胡麻。胡麻在中國至少有1000年栽培歷史。 蕓豆別名:菜豆、豆角、蕓扁豆、四季豆、白蕓豆、花云豆、隱元豆、龍爪豆、Bauroo(泰雅) 原產(chǎn)地:南美洲 分布:原產(chǎn)熱帶美洲,各地。 紅瓜百科名片 紅瓜粒 紅瓜粒 藤本,有卷須;花通常單性異株,單生或組成總狀... 紅瓜屬 產(chǎn)地 原產(chǎn)地: 東南亞和印度 入侵地: 福建、廣東、云南 苦瓜又稱涼瓜，是一種蔬菜,原產(chǎn)地一般是熱帶地區(qū)。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島。 番茄：番茄(Tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。 相傳番茄的老家在秘魯和墨西哥，原先是一種生長在森林里的野生漿果。
蔥在東亞國家以及各處華人地區(qū)中，常作為一種很普遍的香料調(diào)味品或蔬菜食用；在東方烹調(diào)中，占有重要的角色。華人習(xí)慣于在炒菜前將蔥和姜切碎一起下油鍋中炒至金黃(俗稱之為“爆香”)，爾后再將其他蔬菜下入鍋中炒。 菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。 胡椒始見載于唐代《酉陽雜俎》《唐本草》諸書，傳為唐僧西域取經(jīng)攜回。以后歷代本草均有記述，多供藥用，亦用于食品調(diào)味。原產(chǎn)地 中國。 茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養(yǎng)出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。 冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。 南瓜（Cucurbita moschata）[1]俗名番瓜、北瓜、倭瓜。原產(chǎn)亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前就傳入中國，因而有“中國南瓜”之說。 豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發(fā)明的綠色健康食品。時(shí)至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。 香菜原產(chǎn)于亞洲西部、波斯及埃及一帶，唐時(shí)由阿拉伯人傳入中國。孟洗《食療本草》和陳藏器《本草拾遺》對這種植物的屬性、生長周期、水文環(huán)境等作了詳細(xì)的記載。 菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。 蔓青”是“ 蕪青”的同義詞。 蕪青 蕪青 蕪青原產(chǎn)地中海沿岸。西葫蘆原產(chǎn)地南美洲,中國古代詩經(jīng)里就有齒如瓠犀,說明瓠瓜那個(gè)時(shí)候中國就產(chǎn),不是西葫蘆呢。。百科里看到“在河北一帶的某些地區(qū),“瓠瓜”專指西葫蘆、
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蘆筍原產(chǎn)于地中海東岸及小亞細(xì)亞，至今歐洲、亞洲大陸及北非草原和河谷地帶仍有野生種，已有2000年以上的栽培歷史，17世紀(jì)傳入美洲，18世紀(jì)傳入日本，20世紀(jì)初傳入中國。世界各國都有栽培，以美國最多。
