名稱(chēng)：紅糖
　　別名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖
　　性味：甘甜、溫潤(rùn)、無(wú)毒
　　歸經(jīng)：入肝、脾
　　功效：潤(rùn)心肺、健脾暖胃、益氣補(bǔ)血、緩肝氣、解酒毒、活血化淤
　　主治：心腹熱脹，口干欲飲，咽喉腫疼，肺熱咳嗽，心肺及大小腸熱，酒毒。
　　藥材基源：紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖。
　　

　　中醫(yī)認(rèn)為紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對(duì)各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時(shí)應(yīng)注意在飲食中補(bǔ)充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。
　　1、紅糖中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類(lèi)能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝，為細(xì)胞提供能量。
　　2、紅糖中含有的葉酸、微量物質(zhì)等可加速血液循環(huán)、增加血容量的成分，刺激機(jī)體的造血功能，擴(kuò)充血容量，提高局部皮膚的營(yíng)養(yǎng)、氧氣、水分供應(yīng)。
　　3、紅糖中含有的氨基酸、纖維素等物質(zhì)，可以有效保護(hù)和恢復(fù)表皮、真皮的纖維結(jié)構(gòu)和鎖水能力，強(qiáng)化皮膚組織結(jié)構(gòu)和皮膚彈性，同時(shí)補(bǔ)充皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生。
　　4、紅糖中含有的某些天然酸類(lèi)和色素調(diào)節(jié)物質(zhì)，可有效調(diào)節(jié)各種色素代謝過(guò)程，平衡皮膚內(nèi)色素分泌數(shù)量和色素分布情況，減少局部色素的異常堆積。
　　5、紅糖中含有的部分維他命和電解質(zhì)成分，可通過(guò)調(diào)節(jié)組織間某些物質(zhì)濃度的高低，平衡細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的水液代謝，排除細(xì)胞代謝產(chǎn)物，保持細(xì)胞內(nèi)、外環(huán)境的清潔。
　　6、紅糖中含有的多種維他命和抗氧化物質(zhì)，能抵抗自由基，重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
　　
　　在月子里，產(chǎn)婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風(fēng)散寒；產(chǎn)婦失血過(guò)多，紅糖可以補(bǔ)血；產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，紅糖具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用；產(chǎn)婦活動(dòng)少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使產(chǎn)婦排尿通暢。
　　中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服，目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達(dá)到止痛的目的。對(duì)無(wú)力購(gòu)藥或不及備藥者，取適量的中段童尿拌紅糖口服，亦可收到異曲同工之效?！芭硬豢砂偃諢o(wú)糖”，指的就是紅糖。曾有一個(gè)女青年，因長(zhǎng)期患病，身體瘦弱，體重不足50公斤。她懷孕后思想負(fù)擔(dān)很重，擔(dān)心自己承受不了，經(jīng)采用中國(guó)傳統(tǒng)的食療方法，設(shè)計(jì)以溫?zé)嵫a(bǔ)虛寒的“對(duì)證之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物，結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒，而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實(shí)健康，她產(chǎn)后堅(jiān)持哺乳，嬰兒也發(fā)育良好，活潑健康。
　　

　　紅糖面膜
　　紅糖滋潤(rùn)面膜
　　做法：將紅茶和紅糖各兩湯匙，加水煲煎，以面粉打基底調(diào)勻敷面，15分鐘后用濕毛巾擦凈臉部，每日涂敷一次，一個(gè)月后使容顏?zhàn)虧?rùn)白皙。
　　
　　紅糖祛斑面膜
　　做法：將300克紅糖放入鍋內(nèi)，加入少量礦泉水、淀粉，文火煮成黑糊狀。稍涼后搽于臉部，5--10分鐘后用溫水洗凈，從而使皮膚變得光滑美麗。
　　
　　紅糖增白面膜
　　材料：紅糖300克，鮮牛奶或奶粉適量。
　　做法：將紅糖用熱水溶化，加入鮮牛奶或奶粉，沖調(diào)后涂于面部，30分鐘后用清水洗凈。每天一次，使用3個(gè)月左右，可以減少皮膚中的黑色素。
　　
　　紅糖烏梅湯
　　材料：紅糖120g，烏梅12g。
　　做法：加水煎濃湯，時(shí)時(shí)飲用。
　　來(lái)源：《摘元方》。
　　功效：本方取紅糖補(bǔ)脾緩急、活血，烏梅收斂止瀉。用于瀉痢日久，腹部隱痛，不思飲食。
　　
　　紅糖滋潤(rùn)茶
　　材料：綠茶2克，紅糖30克。
　　做法：以上材料用沸水沖泡后，加蓋5分鐘即可飲用。每日一劑，會(huì)讓皮膚變得干凈透亮，粗糙的皮膚也會(huì)回復(fù)光澤。
　　
　　生姜紅糖湯
　　材料：生姜250g，絞汁，紅糖150g。
　　做法：小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、溫開(kāi)水送下。源于《本草綱目》。本方取 生姜紅糖湯
　　功效：生姜溫肺止咳、溫中止嘔，紅糖溫胃和中。用于肺寒咳嗽，嘔逆少食，肺胃不和。
　　
　　燕窩蜜棗紅糖湯
　　材料：燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量。
　　做法：將燕窩用清水泡開(kāi)除去雜質(zhì)，然后與蜜棗（去核）同放入鍋內(nèi)加水適量煮至蜜棗爛熟，再加入紅糖食用。
　　功效：此方有養(yǎng)顏和去除皺紋之功效，使膚色光澤滋潤(rùn)。
　　
　　紅糖紅棗茶
　　做法：紅棗10枚，加水煮爛，放入紅糖，兌入紅茶水后一次服下。
　　功效：有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的作用。尤宜于嬰幼兒和中老年服用。
　　
　　紅糖藥豆湯
　　材料：赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量。
　　做法：水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅(jiān)持一段時(shí)間，可使膚色滋潤(rùn)。
　　
　　濃茶紅糖飲
　　材料：茶葉、紅糖各適量。
　　做法：煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次。
　　功效：清熱、調(diào)經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。
　　
　　生姜紅糖茶
　　材料：生姜15克、紅糖適量。
　　做法：開(kāi)水沖泡代茶飲之。
　　功效：能有效緩解寒淤血淤型女性的痛經(jīng)痛苦。
　　
　　山楂紅糖飲
　　材料：生山楂肉50克，紅糖40克。
　　做法：山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經(jīng)血亦可自下。
　　功效：活血調(diào)經(jīng)，主治婦女經(jīng)期紊亂。
　　
　　紅糖紅棗菊花粥
　　材料：紅棗50克、黑米100克、菊花15克
　　做法：以上材料一同放入鍋內(nèi)加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖。
　　功效：此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病、駐顏美容的作用。
　　
　　紅糖紅棗木耳湯
　　材料：黑木耳50克，紅棗10個(gè)。
　　做法：紅糖100克煎服，每日2次。
　　功效：經(jīng)常服用，有效除黑眼圈作用。
　　

　　糖尿病者忌食紅糖。