我們生活中有很多的調(diào)味料，這些調(diào)味料都是讓我們的美食味道更好的，味精是烹飪中最常使用的一種調(diào)料。

　　味精是烹飪中最常使用的一種調(diào)料
　　在烹制菜肴過程中，適量地放點(diǎn)味精，可以使菜肴味道鮮美，促進(jìn)食欲。

并不是說所有的菜都是適合放味精的
　　但是味精吃多了對身體有很多的害處，而且并不是說所有的菜都是適合放味精的，下面我們就給大家說說哪些菜肴不適合放味精吧。

一、炒肉菜不用加味精
　　肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱后，自然就會(huì)生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。

　　炒肉菜不用加味精
　　除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。

　　放醋的菜不能放味精
　　二、放醋的菜不能放味精
　　酸味明顯，醋加得比較多的菜肴不能加味精。
　　因?yàn)槲毒谒嵝原h(huán)境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鮮味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。