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懶人版電飯鍋臘味煲仔飯的做法

 夏天77 2014-08-01

懶人版電飯鍋臘味煲仔飯

懶人版電飯鍋臘味煲仔飯的做法
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簡介

一直都很想做臘味煲仔飯，自從上次用電飯鍋做過紅燒排骨之后，我覺得電飯鍋真是非常好用又省心，所以決定煲仔飯也用電飯鍋來做。
看了其他人做的懶人版，我還是覺得太麻煩，我這個才是終極版的懶人版！用量沒有定式，完全按照自己喜歡。
會飛的安娜的廚房  會飛的安娜

用料  

臘腸
臘雞腿
姜絲
蔥段
蒜片
豆腐干
水發(fā)香菇

懶人版電飯鍋臘味煲仔飯的做法  

  1. 將臘雞腿去骨切塊。臘腸切片。香菇泡發(fā)切好，豆腐干切斜刀片（便于入味）。蔥姜蒜切好備用。

    懶人版電飯鍋臘味煲仔飯的做法 步驟1

  2. 米浸泡三十分鐘（也可以不浸，純粹是因為今天準備得早）。加點鹽。所有材料放進去，鋪在米上。按下煮飯鍵。

  3. 老抽、蠔油、白糖若干，加點水調勻。

  4. 煮飯鍵跳起后過五分鐘，開蓋，將調料倒入攪拌。再淋入點油，拌勻。我把蔥姜蒜夾出來了，不喜歡吃。

  5. 蓋上蓋子，再按下煮飯鍵，跳起后悶五到十分鐘，就可以吃了。

    懶人版電飯鍋臘味煲仔飯的做法 步驟5

小貼士

我做的是毫無章法，本想做出那種食材鋪在米飯上的漂亮效果，但是淋調料的時候覺得麻煩，就一起拌勻了。鍋巴不是很多，但已經覺得很滿意了。

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