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香酥雞條

 黃清風(fēng)716 2014-07-22
 
 

 

 
 
 
用料:
 
  • 主料:
  • 雞胸肉  300克
  • 雞蛋  1個(gè)
  • 面包糠  適量
  • 面粉  適量
  • 輔料:
  • 生抽  1湯匙
  • 胡椒粉  少許
  • 料酒  1湯匙
  • 糖  1小匙
  • 鹽  1匙
  •  
  • 工具:
  • 平底鍋  
  •  
  • 詳細(xì)步驟:

    1:雞胸肉300克、雞蛋1個(gè)、面包糠、面粉適量。

     
    2:雞胸肉切成大小適中的雞肉條。
     
    3:雞肉條入碗內(nèi)加入生抽、胡椒粉、料酒、糖、鹽抓勻腌制30分鐘。
     
    4:腌制過(guò)后的雞肉條放入面粉碗內(nèi)滾勻。
     
    5:再放入打散的雞蛋液里滾勻,使雞肉條粘滿蛋液。
     
    6:最后放入面包糠碗內(nèi),讓雞肉條粘滿面包糠。
     
    7:鍋中放入適量油燒熱轉(zhuǎn)中小火,放入雞肉條炸制。炸制雞肉條變金黃色后撈出瀝油即可。
     
    8:成品圖
     

    小貼士:

    1、食用時(shí)可按個(gè)人口味撒少許孜然粉和辣椒粉,也可蘸食番茄醬。

    2、雞肉要腌制片刻才入味,炸制的時(shí)候火不要太大,中小火即好。

     

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