藏在西瓜里不可告人的秘密，憤怒！揭秘！

祝冀館藏 2014-07-15

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藏在西瓜里不可告人的秘密，憤怒！揭秘！

近年，在國(guó)人餐桌上，從來不缺少傳奇——三聚氰胺敢冒充蛋白質(zhì)，“一滴香”能調(diào)出多味高湯，“牛肉膏”能使豬肉變“牛肉”，“染色劑”能將白面饅頭打扮成“玉米饃饃”……現(xiàn)在，仍掛在瓜藤上的生西瓜蛋子也不甘寂寞，競(jìng)相“瘋狂”炸裂，這又在演出一個(gè)什么樣的食品安全傳奇呢？下面是一資深媒體記者采訪——“西瓜大王”的記錄，耐心看看完吧！

【采訪記錄】

記者：“這紅色粉末是什么？”

武某：“這就是給西瓜上色的色素粉?！闭f著，他就將色素粉一邊往小桶里倒一邊不停地?cái)嚢瑁⒉粫r(shí)地把攪拌的小勺提上來看?！罢{(diào)汁是非常重要的環(huán)節(jié)，顏色淡了打進(jìn)西瓜里，到時(shí)剖開不好看，濃了會(huì)使人聞出色素的味道!”幾分鐘后，武某又取出一包白色顆粒晶狀物體，一邊放一邊品嘗?！澳銈兘?jīng)常吃到的那種非常甜爽可口的西瓜，就是由它來幫忙的?！?/a>

這一切準(zhǔn)備工作完成以后，武某遂挑出一個(gè)西瓜，一刀下去，西瓜變成兩半。這是一只明顯的生瓜，瓜瓤微紅。“這種西瓜．是販瓜人最怕見到的賠本貨。有時(shí)候進(jìn)一車瓜都會(huì)是這樣，怎樣讓這些瓜賣得掉，而自己又不受損失呢？等會(huì)兒你就知道了?！蔽淠畴S即拿來一只針筒，他先將兌好的色素糖精水吸進(jìn)針筒，然后套上又長(zhǎng)又細(xì)的針頭?！耙惯@些生瓜扭虧為盈，那就要把這些水給注進(jìn)去，為了不使顧客發(fā)現(xiàn)破綻，針頭要順著瓜臍插進(jìn)去，這樣既沒有痕跡，色素水又能很快滲入瓜體!”說話間十幾個(gè)西瓜被他逐一打過了針!

記者：“這樣就可以拿出去銷售了嗎?”

武某：“現(xiàn)在還不行，必須要等色素水全部滲入整個(gè)西瓜體內(nèi)，才能上市。這要根據(jù)西瓜的生熟程度來定時(shí)間的長(zhǎng)短?！?/a>

記者：“你是用什么方法來測(cè)定西瓜能否上市呢？”

武某：“一開始。是不停地切開驗(yàn)看，等找準(zhǔn)了感覺才敢上市時(shí)間久了，摸出了其中的規(guī)律，就萬無一失了。”

記者：“你這樣做西瓜生意多長(zhǎng)時(shí)間了，是不是把批發(fā)來的生西瓜集中到一起再作處理？”

武某：一開始是這樣的，剛?cè)胄袝r(shí)，對(duì)技術(shù)掌握不過關(guān)，另外還有點(diǎn)害伯，這樣賺不了多少錢的!

記者：那你是怎么通過販水果發(fā)家的呢？

武某：那是一個(gè)機(jī)會(huì)，大約兩年前，我在山東棗莊進(jìn)了10噸貨，由于貪便宜，進(jìn)了一車生瓜，當(dāng)時(shí)將貨運(yùn)到了南京，瓜賣不去，心想這次損失可大了。正在發(fā)愁時(shí)，幾個(gè)老鄉(xiāng)來幫忙，一個(gè)晚上，這些西瓜全部都做了“手術(shù)”。3天后，切開這些西瓜我都要跳起來了，西瓜個(gè)個(gè)瓤紅味甜，一車瓜很快銷售一空，那一趟不但沒賠錢，反而狠狠地賺了一大筆。從那以后，我就專門以低價(jià)在山東、安徽等地采購(gòu)價(jià)格低的生瓜，加工后上市熱銷。兩年來，我搖身一變成了西瓜大王。

記者：你這樣做有沒有被查到過？

武某：沒有，一次都沒有。販瓜季節(jié)南京對(duì)運(yùn)瓜車輛提供了很多優(yōu)厚的待遇，再加上在地頭采摘時(shí)，就開始對(duì)瓜動(dòng)“手術(shù)”，等運(yùn)到南京時(shí)，西瓜已經(jīng)“成熟” 了。再說，西瓜又不像其它食品，做了手腳能查出來。就是查也查不了許多，有時(shí)為了安全起見，我們也會(huì)進(jìn)少量的好西瓜夾雜在里面以掩人耳目。記者：所有瓜販都會(huì)這樣賺錢嗎？

武某；在我認(rèn)識(shí)的瓜販當(dāng)中，大部這樣做過。不這樣做肯定賠本。最賺錢的是西瓜剛剛上市那會(huì)兒．為了早上市賣個(gè)好價(jià)錢，有的直接到瓜農(nóng)那兒，將整個(gè)瓜地包下來，在西瓜還沒有摘下來時(shí)就開始注射糖精和色素，這樣效果會(huì)更好。

記者：二道瓜販知道這種瓜后，他們會(huì)進(jìn)你的貨嗎？

武某：進(jìn)!肯定進(jìn)，一開始他們也有所顧慮，后來由于這種瓜味甜瓤紅，買的人多，瓜販們也熟悉了，這就成了西瓜市場(chǎng)的一個(gè)公開秘密了。但是，小販們賣瓜時(shí)絕不會(huì)說這是有色素的，再說老百姓只顧好看味甜，誰又想到有這樣的手段呢？

說話間一個(gè)多小時(shí)過去了，武某剖開了一只西瓜，原先的生瓜，已開始變紅了?！斑@些瓜如果擺一天時(shí)間，打開后你絕對(duì)不會(huì)認(rèn)為這是‘手術(shù)’過的西瓜?！?/a>

當(dāng)記者還想再了解一些情況時(shí)，武某告訴記者，他今天是憑著良心才自揭內(nèi)幕，但他也不想給自己帶來麻煩，這間地下室就正好到期，下午他也離開南京了，改行做其他生意了。

看了這篇報(bào)導(dǎo)，我驚詫莫名，國(guó)人的聰明才智怎么都用在了坑人害人上！用在有用的地方那該多好。進(jìn)一步考慮，你也造假，我也造假，賣西瓜靠造假坑害了別人，別人造的假貨不是也照樣坑害你嗎？一個(gè)惡性循環(huán)！誰也跑不了。他們害人害已，罪有應(yīng)得！可是不參與造假的人不是等著別人來坑害嗎？總不能什么也不吃罷？可看了這些報(bào)導(dǎo)，我們還敢吃什么呢？

【小編提示：打針識(shí)別技巧】

1.拍，打過針的西瓜拍打時(shí)聲音“啞”、不脆。

2.看，自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。

3.嘗，打針西瓜甜味不均勻，往往靠近瓜蒂部位甜度較濃，遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。

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