營(yíng)養(yǎng)專家提醒大家,在冬季里更注意調(diào)整自己的情緒,保持樂(lè)觀向上的心情,注意運(yùn)動(dòng)和飲食營(yíng)養(yǎng),并推薦了通過(guò)中醫(yī)藥膳調(diào)理防治抑郁癥的食療方案,僅供參考。 玫瑰烤羊心 材料:羊心1個(gè),藏紅花3克,鮮玫瑰花50克或干玫瑰花15克,食鹽適量。 制法:羊心切片備用。鮮玫瑰花搗爛取汁,放入小沙鍋內(nèi),加清水適量、藏紅花文火同煮,濃縮取汁備用。羊心串成串,醮上玫瑰、藏紅花汁,在烤箱中翻烤至羊心熟透即可食用。 功效:補(bǔ)心解郁,適用于心血不足,心氣虧虛,驚悸不寧,郁悶不樂(lè)者。 注意:孕婦不宜食用。 枸杞子酒 材料:干枸杞子200克,60度左右白酒300毫升。制法:將干枸杞子洗凈,剪碎,放入細(xì)口瓶中,加入白酒,瓶口密封。每日搖一次。浸泡一周后開始飲用,邊飲邊加白酒。每日晚餐時(shí)飲用5~10毫升。 功效:滋補(bǔ)肝腎,滋陰益精。適用于情緒低落,多愁善感,頭暈耳鳴,腰膝酸軟,口干津少,或見(jiàn)盜汗者。(枸杞子也可與等量的五味子用開水泡服,也能起到上述功效) 百合蓮子粥 材料:百合5枚,蓮子(去心)10粒,粳米(即普通大米)100克。 制法:百合脫瓣,清水浸泡一夜,待白沫出,去水備用。蓮子亦清水浸泡一夜,備用。粳米淘洗干凈,與百合、蓮子同放入鍋中,大火燒沸后,改小火煮至粥成。 功效:滋陰清心,健脾安神。適用于情緒低落,時(shí)有煩躁,失眠多夢(mèng)者。 玫瑰菊花粥 材料:干玫瑰花10克,白菊花10克,糯米50克,粳米(即普通大米)100克。 制法:以上原料洗凈,同放入鍋中,大火燒沸后,改小火煮至粥成。 |
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