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芝麻小面包

 我愛祖國(guó)愛人民 2014-06-26

芝麻小面包

1、留半個(gè)雞蛋備用，其與食材將除了黃油、白芝麻之外都放入面包桶中，和成表面光滑的面團(tuán)

2、加入黃油，繼續(xù)揉至黃油被面團(tuán)充分吸收

3、第一次發(fā)酵，發(fā)酵到兩倍大

4、將面團(tuán)從機(jī)器中拿出揉壓排出氣體

5、分成十二份一樣重的小面團(tuán)，然后再揉成饅頭的形狀

6、放在烤盤中繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵到兩倍大的時(shí)候，表面抹全蛋液，抹上白芝麻

7、烤箱預(yù)熱、然后上下火175度烤15分鐘

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