酸菜魚(yú)

用料：草魚(yú)、香菜、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、食用油、胡椒粉、酸菜

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紅燒肉

用料：五花肉、小蔥、干山楂、紅糖

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回鍋肉

用料：五花肉、青椒、紅椒、蒜苗、醬油、郫縣豆瓣醬

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可樂(lè)雞翅

用料：雞翅、可樂(lè)、蔥、姜、鹽、老抽、料酒

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清蒸大閘蟹

用料：大閘蟹、姜、香油、生抽、香醋

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香辣牛肉

用料：牛肋條肉、蔥、洋蔥、干辣椒、蒜、姜、山楂干、花椒、香葉、草果、八角、白糖、老抽、生抽、郫縣豆瓣、鹽

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水煮魚(yú)

用料：草魚(yú)、雞蛋、黃豆芽、鹽、生淀粉、料酒、油、蔥姜、花椒、麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香葉、干辣椒

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家常豆腐

用料：豆腐、干木耳、紅柿椒、蒜苗、生姜、十三香、食鹽、生抽、雞精

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糖醋排骨

用料：豬肋條骨、熟芝麻、生姜、冰糖或白糖、香醋、香油、鹽、八角、花椒、大蔥、料酒、干淀粉

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皮蛋瘦肉粥

用料：大米、皮蛋、豬瘦肉、水、鹽、雞精、料酒、淀粉、香油

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水煮肉片

用料：豬里脊肉、蔬菜、雞蛋、淀粉、新鮮辣椒、泡椒、干辣椒段、花椒、豆瓣醬、辣椒油、老抽、蒜瓣

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紅燒冬瓜

用料：冬瓜、植物油、生抽、老抽、蠔油、砂糖、清水

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西紅柿炒雞蛋

用料：西紅柿、雞蛋、大豆油、精鹽、蔥

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皮蛋拌豆腐

用料：皮蛋、蒜、剁椒、麻油、鹽、生抽、白糖、香菜、豆腐

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魚(yú)香肉絲

用料：里脊、冬筍、木耳、蔥、姜、蒜、泡紅椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉、水

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麻辣魚(yú)

用料：草魚(yú)、豆芽、蔥、姜、泡山椒、花生油、鹽、雞精、干紅辣椒、蒜

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蝦皮雞蛋羹

用料：笨雞蛋、蝦皮、溫水

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麻婆豆腐

用料：豆腐、牛肉餡、青蒜、豆瓣醬、花椒粒、姜、醬油、糖、肉湯（或水）、油

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