現(xiàn)代醫(yī)學(xué)再次證明了中國人早已知道的事實：藥補不如食補，藥食同源。2009年9月的時代雜志文章刊登了一個研究報告。地中海式的飲食方式十分有效的控制糖尿病人的血糖，體重，血脂，和膽固醇。

根據(jù)這份在意大利那波里長達四年時間所做的研究：一共有215個糖尿病的成年人被隨機分成兩組，一組人實行普通的低脂肪飲食，另一組人則實行地中海式的飲食。地中海式的飲食以大量的蔬菜水果谷物，以及輕型蛋白質(zhì)如橄欖油，魚，雞，和果仁為特點。研究發(fā)現(xiàn)，56%的地中海飲食組成功的控制住血糖，而低脂肪組則只有30%的人能做到。另外，地中海飲食組的人平均減輕了8.4磅，而低脂肪組則只能減輕7.1磅。

 地 中海飲食為什么會有如此的功效？用中醫(yī)的理論分析一下就清楚了。這種飲食的關(guān)鍵是在果仁和魚。中醫(yī)認為果仁是補腎的好家伙，比如說花生的一個名字就叫做 “長生果”。腎主骨，骨強了，骨髓就能生血，血一足，血糖自然就下降。如果你說，哎，骨髓生血這個提法不對，是西醫(yī)的說法，中醫(yī)不能這么說。沒問題。中醫(yī) 認為腎是水火之臟，果仁既然能夠強腎，腎火就必然強，火生土，土就是脾胃消化，而脾統(tǒng)血。所以腎強必然就能夠生血。



還有一個要素就是魚，前面已經(jīng)有很多的研究報告指出魚能夠強心，有利于心臟健康。心主火，火生土，土就是脾胃，脾統(tǒng)血，所以，魚也就有利于生血。

中 國人自古以來就把糖尿病視為富貴病，從來就只有那些達官貴人或巨商富賈才會患有糖尿病的。普通人患糖尿病的人并不多。后來經(jīng)濟發(fā)展起來了，中國人開始猛 吃，大魚大肉，結(jié)果糖尿病患者開始大量增加。美國的華人移民開始的時候也是極少患有糖尿病的，但是一方面第二代移民都往美式飲食靠攏，另一方面美國的健保 福利太好，沒有Medicare就有Medicaid，所以華人移民時間長了后也開始出現(xiàn)糖尿病。

但 是在臨床中，純粹由飲食而導(dǎo)致的糖尿病案例卻不是很常見。老倪講過，糖尿病的實質(zhì)就是血液里的水份太少。所以他用經(jīng)方里的白虎人參湯。但這只是其中的一個 原因，我認為另外一個原因就是病人血虛，血液總量不夠。所以，稍微一點糖份都會導(dǎo)致血糖濃度飆升?，F(xiàn)在的人其實保健意識養(yǎng)生意識都非常強，這也難怪，主流 媒體每天都在對血糖血脂膽固醇這幾樣?xùn)|西狂轟濫炸，這樣的洗腦，沒有人不對這幾樣?xùn)|西敬而遠之。我治過很多病人，自稱有糖尿病，很多都瘦弱不堪，臉色青白 或萎黃，什么都不敢吃，魚肉自是想都不敢想，就連米飯也不敢多吃，吃了就有副作用—血糖會升高。所以以后我建議政府應(yīng)該強制米商在米袋上標(biāo)明吃米會導(dǎo)致血糖升高的警告。當(dāng)然這是開玩笑。有些人總是在強調(diào)中藥的副作用，但是對吃米飯這么明顯的副作用卻視而不見，不知是什么心態(tài)。

在那些血虛引起的血糖高的病人里，節(jié)食是完全不可取的。 不但不應(yīng)該節(jié)食，還應(yīng)該盡量吃多點，吃好點，有氣有力，這樣才能氣血充沛，臉色紅潤，血一多，血糖濃度馬上就降。有些病人還不相信我的說法，一味死腦筋地 以為糖尿病是無法醫(yī)治的，不敢多吃。在這些人看來，餓死事小，失節(jié)事大。身體虛弱不要緊，血糖指標(biāo)高事大。我只有用中藥的辦法來給他們提高氣血，光是補血 還不夠，因為這些人往往節(jié)食的時間太長，脾胃已經(jīng)虛了，補血的滋膩東西他們往往消化不了，所以一定要氣血雙補。氣血一增強，血糖馬上就會回復(fù)正常。個中的 道理其實很簡單，舉個例子。假如你有一噸的糖，分別倒在一條小溪和一條大河里，然后你提取小溪的水和大河的水分別化驗一下，你看是小溪的水糖份高還是大河 的水糖份高呢？

假 如是按照西醫(yī)的思路，明明是虛證的病人都要嚴格吃西藥和節(jié)食控制血糖的話，那么可以預(yù)見的后果將會是：病人越是節(jié)食身體氣血就越虛，氣血越虛就越是不能吃 東西，因為一吃任何東西血糖就會上升。如果同時要吃西藥的話那就更糟糕，因為西藥基本上都是傷肝腎，肝腎長期被傷害，最后遲早都會洗腎換肝。