作者：英國駐華使館中國區(qū)金融和貿(mào)易政策總監(jiān)George Norris

我一個非常有氣質(zhì)的北京朋友將要去英國留學(xué)。我只給了他一個建議：“試著在酒吧工作”。我沒勸他去大英博物館，也沒勸他好好學(xué)習(xí)，只勸他去探索酒吧。為什么呢？

如果你真想了解英國的文化、人文、政治，還有學(xué)習(xí)口語，那么你得去我們英國紳士的“兒童院”。

那位中國朋友拒絕了我的建議，回答道：“我不是這種人，我寧可在一個茶館工作”。潛意識里的意思是“酒吧又亂又臟，配不上有氣質(zhì)的我”。正因為他表現(xiàn)出這個態(tài)度，我今天想來勸說勸說中國朋友去探索英國傳統(tǒng)的酒吧。

我是劍橋畢業(yè)的。但我也是“Hunters Lodge（狩獵者的宿舍）”酒吧畢業(yè)的。這是什么意思呢？從十五歲至離開故鄉(xiāng)前，我們都在這個地方交朋友、談戀愛、笑、哭、吵架、打架、長大。

外地人一進這個酒吧，就感覺好像進入了別人的家。一進門，大家都盯著你。里面的人，四分之三互相認識（三分之一從光屁股就互相認識）。老板親眼看著我們長大，我們也看著他的兒子長大。你坐著喝一杯，欣賞緊張的氣氛。過一會，里面的朋友一定會跟你交流。

去真正的保守酒吧，要守規(guī)矩。不能用手機、IPad，連書都不行。傳統(tǒng)的酒吧里沒有電視或音樂（除非周二和周四——那兩天大家?guī)е麄冏约旱臉菲?，一起唱歌（看照片）。我的結(jié)論就是：酒吧是交流的天堂。跟星巴克實在是不一樣。

那么大家都交流些什么呢？每個酒吧都有自己的特點。我經(jīng)常去的是“探險洞穴、騎自行車或狩獵者”（看照片）”。有的學(xué)生們喜歡，有老人們喜歡。

那酒吧為什么在英國那么熱門呢？跟中國人比起來，英國人比較重視朋友，而沒有那么孝順父母。元宵節(jié)、圣誕前夕、以及圣誕節(jié)我都會去“Hunters Lodge”，不用跟朋友約定——大家早就知道我們會在那里見面。此外，我們英國的餐廳不如中國的好，而且比較貴。所以我們都在家里隨便吃些東西，然后直奔我們的“第二個家”----酒吧。曾經(jīng)有一次，因為我的太公總是在酒吧，我太婆端著午飯到酒吧，給他吃。而后來我的太公在他的酒吧里去世：從一個天堂去到另一個天堂。

下次你去英國，別浪費時間在一家現(xiàn)代的星巴克，我建議你去找一個傳統(tǒng)的酒吧坐坐吧。