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黃芪當(dāng)歸烏雞湯
  很多人看到這道菜名，第一感覺肯定覺得這是女人喝的，因?yàn)楫?dāng)歸烏雞這些都是對女人滋陰補(bǔ)血有良好效果的。
其實(shí)中藥并不分男女，只要對癥，不管對男女都可以起到一樣的療效。
比如這雞湯我就是為豬哥煲的，我自己并不喜歡喝湯，更不喜歡吃雞。由于豬哥經(jīng)常熬夜，跟我們認(rèn)識的中醫(yī)建議我給豬哥可以多煲些烏雞黃芪湯喝。平時(shí)我都會讓豬哥帶上當(dāng)歸黃芪到辦公室泡水喝。
 看到背景的小盆栽了嗎？我自己DIY的，本來是個燭臺，但是咱這晚上從來不停電，也沒機(jī)會燭光晚餐。
好吧，那里面加個容器，裝上水，拿來養(yǎng)花得了。
 用料相當(dāng)?shù)呢S富哦~有大棗，桂圓，枸杞，黨參，薏仁，除了我，大家都喜歡喝這湯
 買回來才發(fā)現(xiàn)這雞太大了，我家的磁煲都裝不下。
我怕看見雞頭什么的，所以讓賣雞的人都幫我剁了，回家只要把雞洗干凈，雞爪爪尖剪去就可以了，那爪尖里可全是細(xì)菌。
洗這雞的時(shí)候我一直忍著想尖叫的感覺，怕的想尖叫。
 烏雞洗凈之后涼水下鍋焯水
 配料大集合：姜片、桂圓、薏仁、大棗、枸杞、黨參、黃芪、當(dāng)歸。每樣藥材的量不要超過15克。
 烏雞焯水以后放入壓力鍋內(nèi)，然后注入兩到三倍的涼水，然后把除了枸杞以外的藥材洗凈放入，再加適量料酒
 鍋里水燒開以后撇去浮沫
 再放入適量白醋，幫助鈣質(zhì)溶解。放了白醋以后蓋上蓋子，上汽以后轉(zhuǎn)小火煲30分鐘就好了
 開蓋以后重新把火燒上，倒入洗凈的枸杞，適量鹽，再煮2，3分鐘就可以吃了。
烏雞相比其他的雞肉質(zhì)要嫩很多，所以不用煲太久肉就酥爛了。
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