十道讓用土的掉渣土豆做出的又美味無比的菜

土豆那可是最家常的一種食材了，在菜市場(chǎng)若是見到了，土布拉吉的絕對(duì)的其貌不揚(yáng)，價(jià)格低廉，老人們經(jīng)常買來許多過日子嘛以備不時(shí)之需。很多年前一直是北京冬天的主打菜之一和大白菜有一拼，現(xiàn)在各類蔬菜串季穿越，土豆就越發(fā)的不引人注目，不過俺食尚小米在廚房做的津津有味發(fā)現(xiàn)其實(shí)土豆還真是千變?nèi)f化，好吃無比。

找出九道我土豆菜，再加上一道湊個(gè)整數(shù)10道，十全十美了，有西式的，當(dāng)然更有咱中式的。其實(shí)土豆是一種糧飼菜兼用的作物，營養(yǎng)成份老齊全了，在歐洲又被稱為第二面包作 物，這個(gè)真的不假，每次出國見到盤子里最多出現(xiàn)的就是土豆。由于土豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，土豆食品已成為目前的一種消費(fèi)時(shí)尚。土豆可供燒、煮作糧食或蔬菜。世界各 國十分注意生產(chǎn)土豆的加工食品，如法式凍炸條、炸片、速溶全粉、淀粉以及花樣繁多的糕點(diǎn)、蛋卷等，據(jù)說多達(dá)100多種呢。

得了廢話不說了咱上菜了。食尚小米的十道土豆菜幫你在節(jié)后餐桌變變花樣。

香腸土豆餅

原料：土豆、洋蔥、雞蛋、廣東香腸

調(diào)料：鹽、胡椒粉、料酒

香腸土豆餅做法

1、 土豆切絲（或者有擦絲的工具將土豆擦成絲），洋蔥切小粒，廣東香腸切小粒、打兩個(gè)雞蛋

2、 將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調(diào)味

3、 不粘鍋內(nèi)放入油，油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中

4、 單面煎至變硬，翻面繼續(xù)煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可