1、將所有材料除去黃油以外放入盆中拌合成團(tuán)，再放在案板上揉到面團(tuán)光滑后加入黃油，繼續(xù)揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，揉成光滑的面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜進(jìn)行第一次發(fā)酵至面團(tuán)兩倍大，將面團(tuán)取出排氣平均分割成8個(gè)，將面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜松弛20分鐘

2、將面團(tuán)拍扁包入蜜豆，收好口滾圓，將收口朝下擺放

3、將包好餡的面包放在烤盤上放入烤箱，再在下邊放張烤網(wǎng)上置一碗滾燙的熱水，面團(tuán)最后發(fā)酵約為原來的2倍大小

4、烤箱預(yù)熱185度，中層上下火烤約25分鐘，面包表面上色后立即加蓋錫紙