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外酥里嫩的——黃金炸豬排

 老莊. 2014-06-13

#美食感恩季#外酥里嫩的【黃金炸豬排】 
  今天做的這個炸豬排考慮到小朋友吃，用里脊肉代替了。

#美食感恩季#外酥里嫩的【黃金炸豬排】
材料：

里脊肉  雞蛋  面粉  面包糠  生抽  料酒  鹽  胡椒粉

做法：

1，里脊肉切塊。
2，用刀背拍扁。
3，用刀背交錯敲打出紋路，使之松散好入味。
4，放生抽、料酒、胡椒粉、鹽抓勻腌片刻。
5，兩面撒一層面粉。
6，再放蛋液里滾一圈。
7，兩面裹上面包糠。
8，油鍋炸至兩面微黃。
9，瀝出。
10，吃的時候再復(fù)炸一次。
11，放吸油紙上吸干多余的油。
12，吃的時候可以沾辣醬油或者番茄醬。
#美食感恩季#外酥里嫩的【黃金炸豬排】
#美食感恩季#外酥里嫩的【黃金炸豬排】

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