紅棗杞子蒸滑雞

koudabo 2014-06-08

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雞蛋2個(gè) 相克食物	鹽1/2茶匙
醬油2滴相克食物	油3滴
溫水約280毫升	蔥花少許
雞半只	紅棗適量相克食物
杞子適量	姜適量相克食物
生粉2茶匙

做法

無步驟圖

1.雞洗凈切塊。
2.雞塊中加入1茶匙鹽、2茶匙生粉攪拌均勻，再加入25毫升醬油及1/2茶匙油攪拌均勻。
3.紅棗、杞子洗凈稍做浸泡。
4.姜切絲，與浸泡后的紅棗、杞子一起放入雞塊中攪拌均勻，腌10-15分鐘。
5.將腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分鐘。
6.取出前撒上少許蔥花焗一焗即可。

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