如今城市中的上班族工作忙、壓力大，很少人會(huì)有時(shí)間和精力去關(guān)注自己的飲食，正因?yàn)槿绱撕酗堃约八慕x詞“快餐”、“商務(wù)簡(jiǎn)餐”已經(jīng)成為了絕大多數(shù)上班族午餐的代名詞，甚至很多白領(lǐng)一日三餐都會(huì)以盒飯打發(fā)。雖然盒飯以其方便、快捷、簡(jiǎn)單、省時(shí)等特點(diǎn)深受大家的喜愛(ài)，但其中有不少種類(lèi)的快餐非但不營(yíng)養(yǎng)，而且常吃甚至?xí)?yán)重影響我們的身體健康。

　　全肉/全素型

　　很多人會(huì)覺(jué)得吃盒飯、快餐本就很簡(jiǎn)單，所以一定要多吃幾樣肉菜，決不能虧待了自己，但不知這些人有沒(méi)有考慮過(guò)，我們上班族吃過(guò)飯一般都會(huì)馬上回到座位前繼續(xù)工作，運(yùn)動(dòng)本就不足、再攝入了過(guò)量的肉類(lèi)和油脂，不僅加重胃腸負(fù)擔(dān)導(dǎo)致胃疼、消化不良、便秘等胃腸道疾??；更會(huì)因?yàn)槟芰窟^(guò)剩引起肥胖、高脂血癥從而給痛風(fēng)、糖尿病、心腦血管疾病埋下隱患。

　　還有一些人特別是年輕女士，為了保持身材大多會(huì)只選素菜，殊不知好多素菜如燒茄子、地三鮮、豆腐泡、泡芙等雖然沒(méi)有肉，但廚師為了追求菜品的味道多會(huì)采用煎、炸的方式制作，所以好多類(lèi)似的素菜油脂含量甚至?xí)^(guò)葷菜；而且純素食者還容易引起蛋白質(zhì)，維生素A、維生素D、維生素K等脂溶性維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的缺乏，不利于我們的身體健康。

　　涼皮、涼面

　　夏季將至天氣慢慢的炎熱起來(lái)，很多人會(huì)隨著氣溫的升高胃口不佳、不愛(ài)吃飯，此時(shí)清涼爽滑、酸辣適口的涼皮和涼面就成了很多朋友的午餐上選，尤其是有些女性朋友甚至?xí)陨弦粋€(gè)夏天。暫且不論夏季生冷食物的衛(wèi)生問(wèn)題，單就營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，精米白面原本就因?yàn)檫^(guò)度加工使得其中大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失掉了，再加上涼皮涼面在制作的過(guò)程中又要經(jīng)過(guò)反復(fù)的浸泡、沖洗等工序，使得面粉中本就保留不多的蛋白質(zhì)(面筋)和B族維生素又被白白沖走，可以說(shuō)涼皮、涼面中除了淀粉以外幾乎不含其它的任何營(yíng)養(yǎng)成分。

　　蓋飯

　　蓋飯全名蓋澆飯、最早是起源于南方的一種快餐方式，很快就以其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快捷等優(yōu)點(diǎn)傳遍了大江南北、黃河兩岸，特別受到學(xué)生和打工者的歡迎。雖然優(yōu)點(diǎn)很多，但缺點(diǎn)同樣不少：

　　首先，蓋飯的菜式單一、食材種類(lèi)很少，難以滿(mǎn)足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求；其次，蓋飯由于價(jià)格低廉一般菜量很小、口味偏咸；再次，將菜澆在飯上的這種形式會(huì)讓我們將含油、鹽最多的菜湯和飯一起吃進(jìn)肚里，無(wú)形增加了鈉和脂肪的攝入。

　　廉價(jià)盒飯

　　有些人單純貪圖便宜會(huì)選擇價(jià)格低廉的游商或無(wú)照小販的盒飯、快餐，殊不知這些小商販為了節(jié)約成本、壓縮價(jià)格往往會(huì)采購(gòu)一些劣質(zhì)原材料和過(guò)期腐敗的食材；而且有數(shù)據(jù)顯示我國(guó)每年有大約350萬(wàn)噸的地溝油回流餐桌，而這些無(wú)證照的食品加工攤點(diǎn)正是地溝油最主要的流向。如果大家發(fā)現(xiàn)哪家盒飯快餐的價(jià)格明顯低于別家，甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蔬菜、食品的市價(jià)，大家就一定要加倍小心了，為了大家的健康還請(qǐng)盡量選擇衛(wèi)生條件過(guò)硬、信譽(yù)好的商家。

　　打包、外賣(mài)

　　好多辦公室一族因?yàn)楣ぷ魈蛳氤梦顼垥r(shí)間上上網(wǎng)、看看電影放松一下，往往都會(huì)叫個(gè)外賣(mài)或讓同事打個(gè)包在辦公桌前對(duì)著電腦打發(fā)掉午餐，這么做往往讓會(huì)我們：

　　不經(jīng)意間吃得過(guò)多；胃腸不能夠得到足夠的血液從而導(dǎo)致消化不良；外賣(mài)、打包的餐盒還會(huì)造成白色污染加重環(huán)境負(fù)擔(dān)；某些餐飲企業(yè)為降低成本，會(huì)使用劣質(zhì)或不達(dá)標(biāo)的餐盒餐具，讓我們面對(duì)熒光劑、塑化劑、重金屬超標(biāo)等嚴(yán)重威脅。

　　盒飯、快餐挑選有原則：

　　原則一：葷素搭配要合理、食材種類(lèi)盡量豐富

　　肉菜和素菜的比例應(yīng)為3:1，一葷兩素或一葷三素為宜，并盡量少選擇油炸菜式；每餐的食材數(shù)量不要少于十種，每日三餐的食材種類(lèi)最好在二十五種以上，力求做到食物多樣化。

　　原則二：選擇信譽(yù)較好、衛(wèi)生條件過(guò)硬的餐飲企業(yè)

　　時(shí)下食品安全事件頻發(fā)、餐飲衛(wèi)生條件堪憂(yōu)，關(guān)心自身健康絕不可貪圖小利，要選擇有信譽(yù)的餐飲企業(yè)；盡量減少一次性餐盒餐具的食用。

　　原則三：每天最多吃一次盒飯、快餐

　　盒飯、快餐選擇的再好也不如自家的飯菜來(lái)得健康、吃得放心，每天為自己和家人做一兩頓健康可口的飯菜是對(duì)家人一種最好的愛(ài)。

　　上班族關(guān)愛(ài)自身健康從“吃”開(kāi)始，一定要和上面幾種不健康的盒飯的說(shuō)“拜拜！”