兔肉加工將帶來新商機(jī)

2006-5-12 9:44:00  來源:    網(wǎng)友評論(0)

    記者朱菲娜北京報道 華南地區(qū)第一個以兔產(chǎn)品、兔文化為專題的“第四屆中國兔肉節(jié)暨粵港澳商貿(mào)洽談會”將于今年６月３日至５日在廣東中山舉行。專家預(yù)測，２１世紀(jì)兔肉可望成為人類獲取蛋白質(zhì)的主要來源之一。

    本次活動將以“健康贏未來”為主題，旨在使中國兔業(yè)的養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、機(jī)械、飼料、制藥等企業(yè)能立足國內(nèi)市場，邁向全球。洽談會共設(shè)展位２５０個以上，參展企業(yè)１５０家以上，參展產(chǎn)品分別有兔系列食品、兔皮產(chǎn)品、兔毛產(chǎn)品以及兔用疫苗、藥物、器械、籠具等。馬來西亞、香港、澳門、山東、江蘇、安徽等地將組團(tuán)前來參會。

6月6日 兔肉端上餐桌來

2006-6-7 9:06:00  來源:    網(wǎng)友評論(0)

　　6月6日，為中國兔肉節(jié)。這一節(jié)日的確定，促成了中國兔業(yè)的健康發(fā)展，也使我市養(yǎng)兔業(yè)在短短的兩三年時間內(nèi)迅速跟進(jìn)
　　6月6日 兔肉端上餐桌來
　　趙升華 本報記者 何建斌
　　“別看我是一個手腳有傷的老太婆，可我每天割野草喂兔子，一個月也要掙七八百元哩！”6月3日上午，高坪區(qū)二家鄉(xiāng)封門埡村一組養(yǎng)兔大戶王一平的母親、67歲的何有芳老太婆，在兔舍里一邊檢查兔子的吃食情況，一邊自豪地對記者說。
　　“不愁兔子賣不脫，只怨兔子長得慢”
　　“去年我家靠養(yǎng)兔賺了2萬多元，今年1至5月，已經(jīng)賺了8000元。養(yǎng)兔成本低，時間短，效益好。一只兔子一天的成本大約7分錢，養(yǎng)3個月就可長到5斤重，便可出售，現(xiàn)在的市場價格是10.8元/公斤，除去大約6元錢的成本，可以凈賺20元。我們的兔子全是廣安、儀隴、重慶等地的販子一周上門收購一次。我們現(xiàn)在是不愁兔子賣不脫，只怨兔子長得慢。”王一平說話時，滿臉的興奮。
　　6月6日，為中國兔肉節(jié)。這一節(jié)日的確定，促進(jìn)了中國兔業(yè)的健康發(fā)展，也使我市養(yǎng)兔業(yè)在短短的兩三年時間內(nèi)迅速跟進(jìn)。以二家鄉(xiāng)為例，去年，該鄉(xiāng)規(guī)模養(yǎng)兔達(dá)40萬只，實現(xiàn)銷售收入700萬元。
　　像二家鄉(xiāng)靠發(fā)展養(yǎng)兔業(yè)使農(nóng)民走上致富路的，在我市還有儀隴縣化馬鄉(xiāng)、閬中市大慶鄉(xiāng)、順慶區(qū)鳳山鄉(xiāng)、高坪區(qū)黃溪鄉(xiāng)等。
　　“靠山吃山”，兔子成了致富產(chǎn)業(yè)
　　二家鄉(xiāng)多山，山上野草青青。2003年初，該鄉(xiāng)黨委、政府“因山制宜”，“靠山吃山”，發(fā)動農(nóng)民養(yǎng)兔。去年，該鄉(xiāng)獲得了農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書》。
　　儀隴縣化馬鄉(xiāng)虎嘴村在2003年前，還是貧困村，當(dāng)時村民致富沒項目，發(fā)展無門路。2004年5月，該村發(fā)展獺兔養(yǎng)殖，使村民快速走上了致富路。“我們村去年實現(xiàn)兔業(yè)產(chǎn)值240萬元，人均養(yǎng)兔收入在2000元以上。”該村黨支部書記李發(fā)舒對記者說。
　　集群效益：生產(chǎn)加工一條龍
　　“這兩年我靠兔子賺了60多萬元”，二家鄉(xiāng)二家寺村養(yǎng)殖大戶劉興平在3年時間里養(yǎng)種兔1萬多只，辦起了有火鍋兔、兔煲、燒烤兔、燜兔等108個菜品的“二家山兔宴”。今年春節(jié)前一個月時間，他靠經(jīng)營兔腌臘制品賺了10多萬元。目前，他已著手投資300萬元在高坪區(qū)東觀鎮(zhèn)征地6畝，建兔食品開發(fā)公司，實行產(chǎn)、供、銷一條龍運作。
　　今年初，投資4400萬元、在15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施兔業(yè)開發(fā)的儀隴縣目前規(guī)模最大的“龍頭”企業(yè)——四川儀隴哈哥兔業(yè)公司建成年宰殺500萬只獺兔的加工廠，生產(chǎn)袋裝兔肉干等系列食品；并在新政鎮(zhèn)建立30萬只種兔基地。
　　據(jù)悉，今年的第四屆中國兔肉節(jié)于6月6日在廣東省中山市舉行，四川代表團(tuán)將攜包括南充制造的兔肉產(chǎn)品參展。
　　新聞鏈接
　　兔肉與中國歷屆兔肉節(jié)
　　“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”，兔肉被食界譽(yù)為“美容肉”、“保健肉”，具有“四高四低”的特點，即高蛋白質(zhì)、高賴氨酸、高磷脂、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量、低污染，肉質(zhì)明顯優(yōu)于豬牛羊肉。
　　2003年6月6日，中國首屆兔肉節(jié)在北京拉開序幕，兔肉節(jié)過后，肉兔市場逐步轉(zhuǎn)好。
　　2004年6月6日，第二屆中國兔肉節(jié)在四川省成都市舉行。
　　2005年6月6日，第三屆中國兔肉節(jié)在浙江省文成縣舉行。
　　今年的第四屆中國兔肉節(jié)于6月6日在廣東省中山市舉行。

 “相如香兔”走俏市場

2006-6-8 8:12:00  來源:    網(wǎng)友評論(0)

　　 “‘相如香兔’品牌帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，我家養(yǎng)的兔供不應(yīng)求。”6月6日，蓬安縣徐家鎮(zhèn)月光坪村村民黃臘平高興地告訴記者。
　　今年以來，徐家鎮(zhèn)大力發(fā)展兔業(yè)，在工商部門的幫助下，各養(yǎng)殖戶遞交了“相如香兔”的商標(biāo)注冊申請，并紛紛擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，力爭做強(qiáng)“相如香兔”品牌，以提升其附加值。據(jù)了解，目前該鎮(zhèn)已有養(yǎng)殖戶近300戶，年可出欄25萬余只兔，僅此一項人均純增收可達(dá)120元。出欄的兔子制作成“相如香兔”，不僅暢銷蓬安，而且還走進(jìn)了成都的許多商場和超市，市場供不應(yīng)求。