與其被伺候著,不如按自己喜歡的方式去生活:
簡(jiǎn)單的生活,就算只剩下柴米油鹽,我們依然擁有選擇的權(quán)利,是粗衣糲食還是錦衣玉食,是邋遢隨便還是清新美好,這都取決于個(gè)人。生活質(zhì)量的優(yōu)劣,完全取決于自己的心態(tài)。
2014.04.08 玉米紅蘿卜山藥骨頭湯

材料:龍骨、玉米、淮山、紅蘿
輔料:料酒、鹽、姜絲
步驟:
第一步:將龍骨洗干凈,鍋中加入姜絲、料酒,放入豬扇骨,水開(kāi)后撇去浮沫,煮3分鐘撈出龍骨
第二步:砂鍋中放水,加入龍骨、玉米、淮山、紅蘿卜,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲60分鐘,最后加鹽關(guān)火即可
2014.04.09 木瓜雪耳骨頭湯

材料:豬扇骨、木瓜、雪耳、杏仁
輔料:料酒、鹽
第一步:鍋中加入姜絲、料酒,放入豬扇骨,水開(kāi)后撇去浮沫,煮3分鐘撈出豬扇骨
第二步:砂鍋中放水,加入豬扇骨,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲45—60分鐘
第二步:加入準(zhǔn)備好的木瓜、雪耳、杏仁繼續(xù)煲30分鐘,加入適當(dāng)鹽即可
2014.04.12 干貝香菇豆腐雞湯

材料:半只雞切塊,干貝5-8粒,香菇若干朵,豆腐2塊、
輔料:蔥、鹽
步驟:
第一步:將香菇發(fā)水后去蒂,豆腐切成小塊備用
第二步:將雞肉焯水,加一點(diǎn)料酒去腥
第三步:將雞肉及洗干凈的干貝放鍋里大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘
第四步:加入香菇、豆腐,繼續(xù)小火煮30分鐘左右
第五步:加入蔥末,關(guān)火即可
2014.04.14 豆腐鯽魚(yú)湯

材料:鯽魚(yú)1條,豆腐2塊、鹽
輔料:姜絲、鹽、香菜
步驟:
第一步:鯽魚(yú)洗凈,豆腐切成小塊
第二步:鍋里放油加姜絲爆香,把鯽魚(yú)放進(jìn)去兩面煎熟
第三步:砂鍋放水煮開(kāi)后,把煎過(guò)的鯽魚(yú)和豆腐塊放鍋里,大火煮開(kāi)后繼續(xù)小火煮30-40分鐘
第五步:加入鹽、香菜,關(guān)火即可