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7種難以入口的怪味食物 反而最有營養(yǎng)(4)

 江海博覽 2014-05-11

7種難以入口的怪味食物 反而最有營養(yǎng)

“沖”的食物

比如大蒜、洋蔥、蘿卜等，這些食物味道都很沖，甚至吃完了嘴里還會有臭味。原因就是它們含有硫苷類物質(zhì)和烯丙基二硫化物，這些物質(zhì)對預(yù)防癌癥很有幫助。大量流行病學(xué)調(diào)查顯示，大蒜產(chǎn)區(qū)的人和長期食用大蒜的人群，其癌癥發(fā)病率均明顯較低?？梢哉f大蒜是人們的“健康衛(wèi)士”。

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